Ondernemerschap

21 oktober 2019

Experimenteren met nieuwe gerechten. Veel goedkoper dan een 'vast' restaurant.. Zelf op zoek kunnen naar je gasten!

18 oktober 2019

Veel aandacht voor trainingen en vooral een ‘leuke werkomgeving’ bieden. Dat is het geheim van Roy van der Weel.

10 oktober 2019

Mathijs Gielen (De Staat) helpt met zijn nieuwe uitzendorganisatie I-Cooks mede-horecaondernemers koks te vinden.

10 oktober 2019

Je winterterras is een perfecte manier om extra inkomsten te genereren tijdens de koude dagen. We geven je enkele tips en aandachtspunten.

08 oktober 2019

In de voormalige stallen van Buitenplaats Amerongen kookt de keukenbrigade met maar één doel. Een Michelinster.

26 september 2019

Er zijn tal van redenen waarom je een foodtruck start. Bijvoorbeeld als verlengstuk van je restaurant. Of als nieuw bedrijf. Maar begin...

24 september 2019

Volledig cashless werken. Drie keer per jaar van interieur wisselen. En het belang van inspelen op de vrouwelijke gast.

23 september 2019

Wanneer je voor het eerst leidinggevende wordt, verandert er veel. Hier enkele basics om je op weg te helpen.

05 september 2019

De kogel is door de kerk: tienduizenden mensen beleven volgend jaar 15 tot 17 mei het Songfestival in Rotterdam.

02 september 2019

Het moet iets worden wat Den Bosch nog niet kent. Afwijkend van de Bossche horeca.

12 augustus 2019

Wat te doen als je terras niet is ingericht op piekhitte, met bijvoorbeeld vernevelaars en ventilatoren? Check de tips!

12 augustus 2019

Bij Bungalowpark de Hoge Hexel houden ze het horecapersoneel op een bijzondere manier zeer gemotiveerd. 'De mooiste prijs is te winnen voor...