Groots in genieten
Baristatraining: Latte Art
Leer tijdens deze training welke technieken je moet toepassen om prachtige figuren in koffie te creëren, zodat jouw koffie er ‘instagrammable’ uitziet.
Als Barista is het belangrijk om basisvaardigheden, zoals het schenken van figuren met melkschuim, te beheersen. Een koffie moet vooral lekker zijn, maar de presentatie is minstens zo belangrijk. Tijdens deze Latte Arts basistraining gaan we in op de theorie en gaan jullie vervolgens zelf aan de slag met het schenken van tulpen, rosetta’s en hartjes. De nadruk ligt hierbij op de goede schenktechniek aanleren en deze geheel eigen maken.Voorwaarde om deel te nemen: je beheerst het opschuimen van melk.
09:00 - 09:30 Ontvangst
09:30 - 12:15 Theorie & zelf aan de slag!
12:15 - 13:00 Lunch
Wat levert het op?
- Je leert hoe je prachtige figuren kan schenken met melkschuim.
- Je leert hoe je tulpen, rosetta's en hartjes kan schenken.
- Je leert de juiste schenktechnieken aan.
-----------
Kosten
- Ticketprijs € 170
- Met een ZiN Membership of ZiN strippenkaartcode kun je kosteloos deelnemen aan deze training!
-----------
Rose van Asten
Deze barista training wordt verzorgd door Rose van Asten | Your Coffee Companion en mede-eigenaar van Gesha Coffee Bar.
Rose is meervoudig Nederlands kampioen Barista in verschillende disciplines en ze bemachtigde tijdens wereldkampioenschappen viermaal een top tien plaats. Als onafhankelijk koffie-vakvrouw werkt ze in opdracht van vele koffiebranderijen en horecazaken in Nederland. Ze geeft professioneel advies over het verbeteren van koffie, SCA (Specialty Coffee Association) trainingen, verschillende barista workshops en complete koffie-opleidingen. Kortom, zij weet precies te vertellen hoe je een ultieme koffiebeleving neerzet.
23 november 2017
Van filterkoffie tot Arabica-koffiebonen: vier ontwikkelingen in koffieland
Koffie drinken, bereiden en serveren is onderhevig aan trends. Trends die we niet alleen zien in de koffiebars, maar ook in de reguliere...
Lees meer
15 juni 2017
Waarom je vandaag nog met Kombucha moet beginnen
Bewuste keuze én onderscheidend. Hoogste tijd om kennis te maken met Kombucha!
Lees meer