Groots in genieten
Training Etiquette & Omgangsvormen
Ben jij het visitekaartje van de zaak? Zorg dat je altijd een correcte indruk maakt op de gast door je taalgebruik en uitstraling zoals houding, kleding en uiterlijke verzorging.
Een gast die zich welkom voelt komt graag terug. Hoewel sommigen in de horeca een aangeboren talent lijken te hebben om gasten dit gevoel te geven, is het toch vooral een stuk vakmanschap. In deze training word je getraind om hospitality op professionele wijze vorm te geven. Ook in vervelende situaties blijf jij dan op en top gastheer/gastvrouw.
09:00 - 09:30 Ontvangst
09:30 - 09:50 Kennismaking en inleiding programma
09:50 - 10:40 Etiquette en omgangsvormen
10:40 - 11:30 Gastgericht denken en gastbeleving
11:30 - 12:00 Persoonlijke presentatie
12:00 - 13:30 Lunch
Tijdens de lunch aandacht voor tafeldekken, serveren, tafelmanieren en goed gastheer/gastvrouwschap aan tafel.
13:30 - 14:45 Klachtbehandeling en conflicthantering
14:45 - 15:00 Etiquettetest en uitreiking van certificaten
Wat levert het op?
- Je leert de juiste etiquette en omgangsvormen in praktijk te brengen.
- Je leert om hospitality op een professionele wijze vorm te geven.
- Je leert hoe je omgaat met klacht- en conflictsituaties.
Jan Jaap van Weering
Jan Jaap van Weering is dé Nederlandse etiquette-expert, o.a. bekend van de televisieserie “Hoe Heurt Het Eigenlijk?” en “Blauw Bloed”. Met zijn ruime ervaring die hij illustreert met humoristische anekdotes is hij een echte grootmeester in zijn vak.
11 februari 2017
Albert Hotzky: het geheim van een goed horecaconcept
Albert Hotzky bouwt aan een keten van mooie restaurants. Omdat hij het zelf leuk vindt, maar vooral ook als nalatenschap voor zijn vrouw en...
Lees meer
16 januari 2019
De ondernemerslessen van een frietexpert
We spraken eigenaar Xander Hasaart in juli 2016 al over hoe je van friet een wistgevend business model maakt. Hoe staat Xander er nu voor?
Lees meer
19 december 2019
2020: nog steeds een volle zaak door influencer marketing?
Is influencer marketing een trend of zet het door? En hoe speel je erop in?
Lees meer