Online inspiratiesessie voor chefs: perfect plates

Nieuwe creatieve en technische inzichten voor oogverblindende gerechten.
Omschrijving

Eén ding is zeker: Sietse Blummel – chef-kok bij ZiN Inspiratielab - weet hoe je gerechten goed tot hun recht laat komen. Tijdens de online inspiratiesessie neemt Sietse je mee in de trends op het gebied van plating. Hij geeft je direct toepasbare tips voor het creëren van oogverblindende gerechten en daagt je uit na te denken over de signature die jij meegeeft aan gerechten. Een creatieve en technische inspiratiesessie. Sluit aan en laat je inspireren en verrassen.

Het programma

10.00 - 10.15 Welkom

10.15 - 10.30 Inzicht in de trends op het gebied van plating

10.30 - 11.00 Basisregels voor het creëren van oogverblindende gerechten.

11.00 - 11.15 Aandacht voor de signature die jij meegeeft aan gerechten.

11.15 - 11.30 Afsluiting

Wat levert het op?

  • Inzicht in de trends op het gebied van plating.
  • Direct toepasbare tips voor het creëren van oogverblindende gerechten.
  • Aandacht voor de signature die jij meegeeft aan gerechten.
  • Draagt bij aan het ontwikkelen van je eigen stijl.

De trainer(s)
Sietse Blummel

Sietse Blummel is chef-kok ZiN Inspiratielab en culinair adviseur bij Sligro. 

Wij maken gebruik van cookies

Om jouw bezoek aan deze website nóg makkelijker en persoonlijker te maken en het gebruik van deze website te kunnen blijven verbeteren, plaatsen we cookies. Ook plaatsen we cookies zodat we je gepersonaliseerde advertenties kunnen tonen en kun je dankzij cookies informatie van onze website delen via social media. Lees meer over onze cookies in het Cookiestatement.

Door op 'Akkoord' te klikken accepteer je alle cookies.

Akkoord Cookie instellingen