Training Outdoor Cooking

Leer alles over Outdoor Cooking van Jord Althuizen!
Omschrijving

Leer net zo goed barbecueën als de pitmasters van Smokey Goodness! Ontdek de enorme diversiteit van koken met echt vuur, verdiep je in technieken, bereidingen en smaken die je met de BBQ kunt creëren.

In deze basistraining komen verschillende soorten apparatuur, brandstoffen en temperaturen aan bod. Je ervaart de verschillende smaakeffecten en leert wat belangrijke zaken zijn (en hoe je die onder controle houdt) voor een geslaagd grillresultaat. Geslaagd voor de gast als eetbeleving én geslaagd voor jouw als chef door de behaalde marges. Demonstraties van Jord worden afgewisseld met een stukje theorie. Natuurlijk wordt er geproefd en besproken hoe de creaties een plek zouden kunnen krijgen op de eigen kaart.

Het programma

09.30 - 10.00 Ontvangst

10.00 - 11.15  Achtergrondinformatie Outdoor Cooking

11.15 - 12.15 Demo Jord Althuizen - deel 1

12.15 - 13.00 Lunch

13.00 - 15.00 Demo Jord Althuizen - deel 1

Wat levert het op?

  • Je ervaart de verschillende smaakeffecten.
  • Je leert hoe je meer marge kunt maken met gerechten van de grill of smoker.
  • Je kunt de smaakpaletten optimaal tot z'n recht laten komen.

-----------

Kosten

  • Ticketprijs € 260

-----------

De trainer(s)
Jord Althuizen

Jord Althuizen wil Nederland beter leren koken op echt vuur. Om die missie  te laten slagen heeft hij inmiddels meerdere boeken op zijn naam staan, jureert hij Grillmasters op RTL4  en is hij actief in diverse media met BBQ-advies en promotie.

Wij maken gebruik van cookies

Om jouw bezoek aan deze website nóg makkelijker en persoonlijker te maken en het gebruik van deze website te kunnen blijven verbeteren, plaatsen we cookies. Ook plaatsen we cookies zodat we je gepersonaliseerde advertenties kunnen tonen en kun je dankzij cookies informatie van onze website delen via social media. Lees meer over onze cookies in het Cookiestatement.

Door op 'Akkoord' te klikken accepteer je alle cookies.

Akkoord Cookie instellingen