Cocktails

Cocktails: we raken er niet over uitgesproken. Ieder seizoen vraagt weer om nieuwe smaken en ingrediënten, passed bij dat moment. Haal alles uit de kast met deze heerlijke cocktails en mocktails. 

Cocktail recepten

Alcoholvrije cocktails

Maak je cocktails alcoholvrij met siropen van Jolie

Met de nieuwe siropen van Jolie maak je eenvoudig alcoholvrije cocktails. Het nieuwe eigen merk Jolie biedt kwalitatieve siropen om klassiekers zoals mojito of pornstar martini alcoholvrij te maken.  

Jolie Siropen

Koffie cocktails

Gedistilleerd assortiment

Craft soda's: mixers voor cocktails

Al even zien we de opkomst van craft brewed soda's. Deze vaak biologische, suikervrije frisdranken zijn hét alternatief voor de reguliere frisdranken, ook als het gaat om mixers voor cocktails. Til je cocktails naar een hoger niveau door de toevoeging van deze verrassende soda!

Feestelijke borrelhapjes

Bij cocktails horen natuurlijk feestelijke borrelhapjes. Laat je inspireren door deze bijpassende hapjes.

Cocktails, mix it!

De nieuwe generatie gasten is zich steeds meer bewust van maatschappelijke verantwoordelijkheid. En kijk ook bewust naar alcoholconsumptie. Hoe maak je nu een lekkere cocktail - of mocktail - zonder in te leveren op smaak en beleving maar die wel bijdraagt aan een gezonde lifestyle? Met de tips en recepten van bartender Eva Stathaki mis je niets van deze trends én serveer je de lekkerste cocktails.

Mix tussen gezond en alcohol
"Het is net als koken: heel veelomvattend en je moet rekening houden met smaken en texturen om iets moois en lekkers te creëren. Tegenwoordig wordt het steeds belangrijker om een goede balans te vinden tussen een gezonde lifestyle en het gebruik van alcohol. Als bartender kun je daar een bijdrage aan leveren. Daarvoor zijn kennis en technische skills heel belangrijk. Je moet je verdiepen in de ingrediënten, mixologie, alcoholpercentages en technieken.

Alcoholvrije spirits
Als bartender wil je met non- en low-alcoholische cocktails dezelfde smaaksensatie en ervaring creëren als bij alcoholische cocktails. Daarvoor kun je gebruik maken van alcoholvrije spirits zoals Lyre’s”, vertelt Eva enthousiast. “Ze zijn bedoeld om te mixen en voegen smaak en complexiteit aan en cocktail toe.

Trendy en natuurlijk
Lyre’s is een jong merk en gebaseerd op het gebruik van natuurlijke ingrediënten. Daarbij is rekening gehouden met veel hedendaagse trends. Zo bevatten de spirits onder andere weinig calorieën, zijn ze vegan en vrijwel allemaal vrij van allergenen. Sligro biedt online verschillende smaken van Lyre’s aan.”

Maatschappelijk verantwoord
De nieuwe generatie gasten is zich steeds meer bewust van maatschappelijke verantwoordelijkheid, signaleert Eva: “Ze zijn geïnteresseerd naar het verhaal achter de ingrediënten. Zo verwerk ik in een van mijn cocktails een koolzuurhoudend water: L'eau pour l'art, oftewel water voor de kunst. Met de consumptie van dit water draag je bij aan de totstandkoming van films, beeldende kunst, boeken en voorstellingen.

Duurzaamheid
En natuurlijk kun je ook in de wereld van cocktails rekening houden met duurzaamheid. Veel spirits zijn weliswaar afkomstig uit het buitenland, maar je kunt waar mogelijk gebruikmaken van lokale en seizoensingrediënten.

Minder waste
En zorg bijvoorbeeld voor minder waste door een puree van vruchtvlees te maken of citrusschillen in te zetten als garnering, of als basis voor een shrub, als component voor je cocktails. Vaak wordt alleen het sap uitgeperst, maar de schil bevat de meeste smaak van de vrucht.”

Eva Stathaki

Ook interessant voor jou?

  • Wijnen

    Bij Sligro vind je bijna 1.000 verschillende wijnen vanuit de hele wereld. Van de klassieke Franse rode wijnen tot innovatieve wijnen uit de nieuwe wijnwereld

  • Gedistilleerd

    Laat je inspireren door het uitgebreide assortiment gedistilleerd bij Sligro: van klassieke whisky’s en rum tot trendy gin en likeuren.

  • Bieren

    Op zoek naar horeca-trends op het gebied van bier? Laat je inspireren met speciaalbier, 0.0 bier, bierrecepten en trainingen bij ZiN Inspiratielab!

  • Unieke producten

    Ontdek het unieke assortiment van Sligro: hoogwaardige vis, vlees, groenten, fruit, zuivel en kruidenierswaren, speciaal geselecteerd foodprofessionals.