Groots in genieten
ZiN in
Waar heb jij zin in?
15 resultaten
30 juni 2022
Van kop tot staart: veel smaak zit juist in incourante delen
Bij duurzaam eten keken we in eerste instantie naar de voeding en leefomstandigheden van het dier. De laatste jaren verschoof het...
Lees meer
Foodplating: vijf tips om je te onderscheiden met de presentatie van je gerechten
In deze video geeft Sietse Blummel (Executive chef ZiN Inspiratielab) je vijf tips om je te onderscheiden met de presentatie van je gerechten!
Lees meer
Masterclass Nederlandse Vanille door Hidde de Brabander X Koppert Cress | woensdag 13 april 2022
ZiN Inspiratielab organiseert op woensdag 13 april i.s.m. Koppert Cress een Masterclass Nederlandse Vanille.
Lees meer
07 maart 2022
Skrei op de kaart
Met eindeloze bereidingsmogelijkheden en een constante kwaliteit is Skrei een favoriet in vele keukens. Zo ook in de keuken van Simon Adler...
Lees meer
25 februari 2022
Masterclass Nederlandse Vanille door Hidde de Brabander X Koppert Cress | woensdag 13 april 2022
ZiN Inspiratielab organiseert op woensdag 13 april i.s.m. Koppert Cress een Masterclass Nederlandse Vanille. Deze masterclass wordt verzorgd...
Lees meer
10 november 2021
Foodplating: vijf tips om je te onderscheiden met de presentatie van je gerechten!
In deze video geeft Sietse Blummel (Executive chef ZiN Inspiratielab) je vijf tips om je te onderscheiden met de presentatie van je...
Lees meer
05 oktober 2021
5 tips om meer uit je kerstdessert te halen
Hoe je een verpletterende laatste indruk achterlaat met je kerstdiner? Chef-patissier en fooddesigner Jurgen Koens deelt zes tips om te...
Lees meer
21 augustus 2021
BBQ basics: 4 aandachtspunten
Het terrasseizoen is dé gelegenheid om uit te pakken met outdoor cooking. We zetten enkele aandachtspunten voor je op een rij.
Lees meer
16 juni 2018
Will Ermens: innovatief met traditioneel product hertenvlees
Hertenvlees op vernieuwende manier inzetten? Serveer het dan buiten het traditionele wildseizoen. Will Ermens, restaurant Vintage en bistro...
Lees meer
07 juni 2018
Zo bouw je de beste hamburger
De hamburger, een klassieker op zichzelf, blijft populair. Met de opkomst van de 'betere burger-concepten' is originaliteit en hoge...
Lees meer
Training Groenten in de hoofdrol / Vega(n)
Ontdek hoe je gasten kunt verrassen met meer groente en minder of geen dierlijke producten!
Bekijk training