Chef Special 2026

met o.a. Hans van Wolde, Soenil Bahadoer, Niven Kunz & Virginie van Bronckhorst en Jurgen Koens

Op dinsdag 9 juni 2026 organiseert Sligro de vierde editie van Chef Special: het culinaire inspiratie-event waar chefs elkaar ontmoeten, kennis delen en nieuwe ideeën opdoen.

Dit jaar staat Chef Special volledig in het teken van culinaire ontmoetingen. Schuif aan bij toonaangevende chefs, experts en leveranciers binnen zes inspirerende thema’s: Wereldkeukens, Desserts, Personeel, Gezond & Duurzaam, Topgastronomie en Inspiratie & Oplossingen van Sligro. Elk thema biedt je concrete tips en nieuwe inzichten die je direct kunt vertalen naar jouw keuken. Mis het niet. Laat je inspireren. Laat je verrassen.

Programma

10.00 - 10.30
Ontvangst bij ZiN Inspiratielab

10.30 - 11.00
Plenaire opening Sietse Blummel x Hans van Wolde x Joel Broekaert

11.00 - 14.15
Schuif aan bij inspirerende chefs, experts en leveranciers in de areas: Wereldkeukens, Desserts, Personeel, Gezond & Duurzaam, Topgastronomie en Inspiratie & Oplossingen van Sligro

14.15 - 14.30
Plenaire afsluiting

14.30 - 15.30
Borrel

Bekijk de timetable van Chef Special voor een overzicht van alle masterclasses en tijden.

Thema's

Schuif aan bij toonaangevende chefs, experts en leveranciers binnen zes inspirerende thema’s:

• Gault&Millau Chef Talks
• Topgastronomie
• Personeel
• Gezond & Duurzaam
• Wereldkeukens
• Desserts
• Inspiratie & Oplossingen van Sligro

Elke area biedt concrete tips en nieuwe inzichten die je direct kunt vertalen naar jouw keuken.

Masterclasses

Tijdens Chef Special kun je onder andere deelnemen aan de volgende masterclasses: 

• Plenaire opening Sietse Blummel x Hans van Wolde x Joel Broekaert
• Q&A Soenil Bahadoer x Joel Broekaert
• Van personeelstekort naar talentmagneet: waarom leerling-chefs in de rij staan om bij Restaurant Silver aan de slag te gaan - Corrie Hop deelt haar succesverhaal! 
• Q&A Niven Kunz & Virginie van Bronckhorst (Beste Groenterestaurant 2026 Gault&Millau) x Joel Broekaert 
• Inspiratiesessie Ruig Wild & Gevogelte
• Botanische & duurzame dranken | Rody Misseyer
• Inspiratiesessie & proeverij - Kaldenberg 
• Taste the Future: wat zijn de smaken van morgen? - Maud Stockx (Paulig)
• Masterclass Callebaut & Yama - Ton Jongejans (Callebaut) & Arjan Siemerink (Yama)
• Slimme en aantrekkelijke dessertconcepten -  André van Dongen (Friesland Campina/ Debic)

Bekijk de timetable van Chef Special voor een overzicht van alle masterclasses en tijden.

Aanwezige leveranciers

Bij Chef Special zijn de volgende leveranciers aanwezig: 

HAK Fresh | Van Loon Foodservice | Heineken | McCain | Olitalia | Ruig Wild & Gevogelte | Royal Smilde | Greenyard Frozen | Remia | Hendi | Verstegen | Barry Callebaut | Wijngaard kaas | Procter & Gamble | Bresc | Signature Foods | Solina | Goodlife Foods | Spadel | Altoni Kelderman | FrieslandCampina | Diversey

Datum & Locatie

Datum
dinsdag 9 juni 2026

Locatie
ZiN Inspiratielab
Corridor 11
5466 RB Veghel
Plan je route

Schrijf je direct in voor Chef Special!

 Schrijf je direct in voor Chef Special.