Groots in genieten
ZiN in
Waar heb jij zin in?
669 resultaten
08 mei 2021
Duurzamer denken dankzij de moestuin
Edwin Soumang van Restaurant ONE vertelt hoe zijn grote tuin de gehele bedrijfsvoering beïnvloedt.
Lees meer
06 mei 2021
Goed voorbereid op meer gasten: zo bereid je de keuken voor
Hoe bereid je je keuken voor op (extra) drukte? Roland Moesman van Bouter geeft tips.
Lees meer
01 mei 2021
Groene Michelinster voor duurzame gastronomie
Restaurant Bolenius in Amsterdam ontving als eerste een Groene Michelinster. Luc Kusters vertelt over zijn duurzame gastronomie.
Lees meer
magaZiNe live GROEN LICHT
Tijdens magaZiNe live zullen toonaangevende sprekers - waaronder Peter Scholte, Luc Kusters en Kiona Malinka - je inspireren op het gebied van onderwerpen die je ook tegenkomt in magaZiNe GROEN LICHT.
Bekijk training
29 april 2021
Tips om snel(ler) horecapersoneel te werven
Ben je dringend op zoek naar nieuwe medewerkers? Deze basistips helpen je op weg.
Lees meer
24 april 2021
The Villy brengt stad en dorp samen
In de plint van een wooncomplex middenin Amsterdam komen dorp en stad samen. The Villy is een ontmoetingsplek waar actief verbinden en...
Lees meer
22 april 2021
6 tips voor de herstart: haal het maximale uit je terras
Hoe je in kortere tijd meer uit je terras haalt? We helpen je op weg.
Lees meer
18 april 2021
Een food market als culinaire broedplaats
Igor Langeveld stapte uit zijn comfortzone door het concept van Meraqi te verrijken met een food market.
Lees meer
15 april 2021
Een foodtruck naast je restaurant
Wil je straks extra omzet of aandacht genereren met een foodtruck? Houd dan rekening met deze tips.
Lees meer
10 april 2021
Michelinster behouden in coronatijd
Het Koetshuis in Bennekom behield de Michelinster. Doordat Danny Löhr en zijn team, zelfs in bizarre omstandigheden, scherp en kritisch...
Lees meer
08 april 2021
Meer marge op de lunch in minder tijd met Slimme Keuken
Hoe je meer verdient op het lunchmoment en met een kleinere personeelsbezetting toch kwaliteit biedt? Deze tips helpen je vooruit.
Lees meer
03 april 2021
Van evenementenlocatie naar camping
Met het lanceren van een camping zorgden Hugo Oudejans en Hans van der Stok voor meer inkomsten. Toch lukte het ze dichtbij hun...
Lees meer