De presentatie van een gerecht is het allereerste wat je gasten waarnemen. Het zegt veel over het gerecht en de aandacht die eraan is besteed. Hiermee moet je je gast pakken. Maar hoe komt zo'n oogverblindend gerecht nou tot stand? In deze video geeft Sietse Blummel (Executive chef ZiN Inspiratielab) je vijf tips om je te onderscheiden met de presentatie van je gerechten!
<< Bekijk de video.
Meer weten?
Schrijf je in voor een ZiN Training op het gebied van Chefs bij ZiN Inspiratielab.