ZiN Inspiratiedag Slim Bezig!

ZiN Inspiratiedag Slim Bezig!

dinsdag 5 april 2022
ZiN Inspiratielab

Personeelstekort is al jaren een probleem in de horeca en de hoge prijzen voor onder andere personeel en energie zetten winstmarges onder druk. Deze ontwikkelingen spelen al enige tijd, maar zijn de afgelopen jaren in een snelkookpan terechtgekomen en dus actueler dan ooit.
 

  • Hoe kom je aan goed personeel?
  • Hoe zorg je voor een gezonde winstmarge?
  • Hoe kun je nog slimmer werken in de keuken en bediening?

ZiN Inspiratielab organiseert op dinsdag 5 april 2022 de ZiN Inspiratiedag Slim Bezig! Tijdens deze leerzame inspiratiedag geven we antwoord op bovenstaande vragen en helpen we je aan de hand van verhalen uit de praktijk en unieke masterclasses op weg om zelf nog slimmer te werken in de keuken, bediening of als ondernemer.

Schrijf je direct in voor de ZiN Inspiratiedag Slim Bezig!

Programma

10.00 - 10.15 Ontvangst

10.15 - 10.30 Welkom door dagvoorzitter Jeroen Veldkamp

10.30 - 11.00 Plenaire sessie: 120 couverts met slechts zes personeelsleden | Charles Veerkamp

11.15 - 12.15 Masterclass ronde 1

  • Slim koken: Goed eten hoeft niet moeilijk te zijn | Robin Wijnen (Quisine)
  • Slim bedienen: Succesvolle upselling aan tafel - Een hogere gemiddelde besteding en blije gasten | Jeff Dadema
  • Slim ondernemen: Grip op je Horeca Kengetallen - Haal meer rendement uit je tent! | Mark Tamsma

12.15 – 13.30 Lunch

13.30 – 14.30 Masterclass ronde 2 

  • Uit de praktijk: Sven Sallaerts over het succes van het restaurantconcept Pesca | Sven Sallaerts (Pesca)
  • Slim ondernemen: Alternatieve financieringsmogelijkheden | Mark Tamsma
  • Slim ondernemen: Employer branding: het succesvol vinden en binden van personeel | Jeff Dadema

14.30 – 15.30 Borrel

Schrijf je direct in voor de ZiN Inspiratiedag Slim Bezig!

Datum & locatie

Locatie:
dinsdag 5 april 2022

Locatie:
ZiN Inspiratielab
Corridor 11
5466 AA Veghel
Plan je route

Schrijf je direct in voor de ZiN Inspiratiedag Slim Bezig!

Deelnamekosten

€49 excl. btw

Heb je een promotiecode ontvangen van je accountmanager? Of heb je een ZiN Membership?
Dan kun je kosteloos deelnemen aan de ZiN Inspiratiedag Slim Bezig!

Schrijf je direct in voor de ZiN Inspiratiedag Slim Bezig!

Schrijf je direct in voor de ZiN Inspiratiedag Slim Bezig!

Schrijf je direct in voor de ZiN Inspiratiedag Slim Bezig!

Wil je zeker zijn van een plek op de ZiN Inspiratiedag Slim Bezig?
Schrijf je dan direct in. 

Schrijf je direct in voor de ZiN Inspiratiedag Slim Bezig!

Wij maken gebruik van cookies

Om jouw bezoek aan deze website nóg makkelijker en persoonlijker te maken en het gebruik van deze website te kunnen blijven verbeteren, plaatsen we cookies. Ook plaatsen we cookies zodat we je gepersonaliseerde advertenties kunnen tonen en kun je dankzij cookies informatie van onze website delen via social media. Lees meer over onze cookies in het Cookiestatement.

Door op 'Akkoord' te klikken accepteer je alle cookies.

Akkoord Cookie instellingen