In de serie ‘Horeca School by Young Talent’ leer je van professionals. Zij delen hun tips en tricks voor praktische zaken én ondernemerschap. Hoe kun je het beste omgaan met inkoop? Hoe proef je op de juiste wijze een wijn? In deze video laat sommelier Ruben Kwakman zien hoe je op de professionele manier een wijnfles aan tafel opent.