Groots in genieten
Trends & Travel
.
24 december 2020
Single Use Plastics: bewuster verpakken in het nieuwe jaar
Vanaf 3 juli 2021 geldt in de Europese Unie namelijk nieuwe wetgeving om Single Use Plastics terug te dringen. Wat dat inhoudt?
Lees meer
17 december 2020
Gastgerichte aandachtspunten voor straks
Wat kun je op dit moment doen om in het nieuwe jaar de gasten in je restaurant, bar of café nog warmer welkom te heten? Of hun bezoek nog...
Lees meer
09 december 2020
Nog 7 horecatrends voor 2021
Waar richt je volgend jaar je concept op in? Trendwatcher Pim Pelser blikt met ons vooruit op de horecatrends van 2021.
Lees meer
02 december 2020
5 food- en horecatrends die we terugzien in 2021
Deze 5 trends die dit jaar een verdere boost kregen zetten ook in 2021 door volgens trendwatcher Ariane van Mancius.
Lees meer
04 september 2020
Van afhaallocatie naar restaurant
Blauw Grond van Frank Renfurm had een valse start. Toch groeide de Surinaamse warung in korte tijd uit tot een geliefd restaurant.
Lees meer
26 augustus 2020
Inzetten op een all-season concept
Een terras is tijdens de komende koudere dagen een middel om extra gasten te kunnen ontvangen. Enkele aandachtspunten en ideeën.
Lees meer
06 augustus 2020
5x creatief afstand houden in het buitenland
Ook in het buitenland laten horeca-ondernemers zich nu van hun meest creatieve kant zien. Enkele voorbeelden.
Lees meer
17 juli 2020
Meer gasten en omzet dankzij een vierseizoenenconcept
Restaurant Dukdalf heropende 1 juni met een nieuw vierseizoenenterras. Sindsdien draait het restaurant beter dan ooit tevoren.
Lees meer
09 juli 2020
Trendalert | 5 trends die je niet mag missen
De laatste foodtrends en interessante culinaire ontwikkelingen all over the world!
Lees meer
30 december 2019
Wordt 2020 nog meer het jaar van deze trends?
We zetten enkele trends voor je op een rij die de potentie hebben om in het nieuwe jaar nóg groter te worden dan ze nu al zijn.
Lees meer
06 december 2019
Het zomers concept wat ook in de winter succesvol is
Floris Feenstra runt met Braai drie hotspots in Amsterdam. Het geheim: Zuid-Afrikaans genieten.
Lees meer
23 oktober 2019
Recap: gezonde trends die dit jaar verder gingen
2019 is het jaar waarin we onze gasten nóg meer bewuste alternatieven bieden. Enkele ontwikkelingen uitgelicht.
Lees meer