Groots in genieten
ZiN in
Waar heb jij zin in?
99 resultaten
09 september 2021
Samenwerken is tijdens de feestdagen het sleutelwoord
Tijdens de feestdagen moet je er voor zorgen dat alles op rolletjes loopt. Als verlengstuk van de keuken en aanspreekpunt voor de gasten is...
Lees meer
04 september 2021
Laat geen omzet liggen: de basics van bijverkoop
Met bijverkoop kun je optimaal inspelen op wat je gast wil. En er zelf meer omzet mee pakken.
Lees meer
17 juli 2021
Festival en horecagelegenheid: het beste van twee werelden
Met Stadsoase de Zomertuin in Eindhoven haalt Adam Heri het vakantiegevoel naar de stad. Daarbij wordt gastvrijheid niet vergeten.
Lees meer
10 juli 2021
Goed omgaan met feedback is belangrijk
Door met gasten in gesprek te gaan verbetert het team van Trivio Del Villaggio constant de gastvrijheid. Angelique Waalkens vertelt waarom...
Lees meer
05 juni 2021
Garantie voor kwaliteit en persoonlijke aandacht
Restaurant Doyy ontvangt op dit moment maximaal twintig gasten tegelijk. Chef kok Daan legt uit waarom ze deze keuze hebben gemaakt.
Lees meer
29 mei 2021
Gastvrijheid centraal; geen tijdslots voor onze gasten
Een uniek concept op een prachtige locatie. Eigenaar Marnix vertelt over het succes van de Indiase keuken van Strandrestaurant Noordzee.
Lees meer
06 mei 2021
Goed voorbereid op meer gasten: zo bereid je de keuken voor
Hoe bereid je je keuken voor op (extra) drukte? Roland Moesman van Bouter geeft tips.
Lees meer
16 juli 2020
Zo word je een echte leider in gastvrijheid
Gastvrijheid is ontzettend belangrijk in iedere organisatie. Volgens Jeff Dadema (letsgoactive training Groep) de smeerolie voor ‘samen’. En...
Lees meer
07 mei 2020
Omdenken: meer afstand, tóch meer contact met je gast
Ondanks dat je minder gasten hebt kán de gemiddelde besteding per persoon omhoog. Simpelweg omdat je meer contactmomenten aan tafel hebt en...
Lees meer
13 maart 2020
Hoe restaurant Oriëntal Green House omgaat met het coronavirus
Directeur Simon de Wit, ook regionaal bestuurslid van KHN, vertelt over de maatregelen die zijn bedrijf neemt om gasten te beschermen en...
Lees meer
04 maart 2020
Deze ondernemer runt twee zaken met een ster
Hij runt twee restaurants met een ster en is bezig met zijn derde zaak. Ondernemer Danny Kovacevic vertelt over versterkende concepten en...
Lees meer
26 februari 2020
Restaurant starten? Denk zo ook aan veiligheid
Gasten en medewerkers die zich veilig voelen, voelen zich comfortabel. Enkele maatregelen.
Lees meer