Groots in genieten
ZiN in
Waar heb jij zin in?
138 resultaten
08 juli 2021
Zomerse events voor meer omzet
Hoe zorg je ervoor dat gasten ook jouw zaak weer bezoeken? Deze 5 zomerse events dragen bij aan meer omzet.
Lees meer
26 juni 2021
De kracht van een allround concept
Het lukte Wouter en Yvonne Leurs om in een onbekende omgeving hun restaurant op de kaart te zetten. Wouter vertelt over de groei van De Vier...
Lees meer
24 juni 2021
Coronatoegangsbewijzen: wat zijn de regels?
Zaterdag 26 juni gaat Nederland bijna helemaal van het slot. Voor de horeca betekent dit dat met coronatoegangsbewijzen 100% van de...
Lees meer
19 juni 2021
De kracht van opschalen
Tijdens de eerste horecasluiting opende Paul van de Vegte een drive in. Drive Indo is zo’n succes, dat het ook na de lockdown blijft bestaan...
Lees meer
12 juni 2021
Hoe een kookstudio en een eetcafé elkaar versterken
Eetcafé De Barrier was een half jaar gesloten en Kookstudio Gewoon Koen ruim een jaar. Koen Kanters vertelt hoe hij deze tijd benutte.
Lees meer
13 mei 2021
Bezorgen vanuit een dark kitchen: 4 overwegingen
Werken vanuit een zogeheten ‘dark kitchen'? Hierbij enkele aandachtspunten.
Lees meer
18 april 2021
Een food market als culinaire broedplaats
Igor Langeveld stapte uit zijn comfortzone door het concept van Meraqi te verrijken met een food market.
Lees meer
15 april 2021
Een foodtruck naast je restaurant
Wil je straks extra omzet of aandacht genereren met een foodtruck? Houd dan rekening met deze tips.
Lees meer
08 april 2021
Meer marge op de lunch in minder tijd met Slimme Keuken
Hoe je meer verdient op het lunchmoment en met een kleinere personeelsbezetting toch kwaliteit biedt? Deze tips helpen je vooruit.
Lees meer
03 april 2021
Van evenementenlocatie naar camping
Met het lanceren van een camping zorgden Hugo Oudejans en Hans van der Stok voor meer inkomsten. Toch lukte het ze dichtbij hun...
Lees meer
01 april 2021
Basics voor de herstart: werken met een kleinere kaart
Met welke menukaart haal je straks het meeste uit je zaak na de herstart, bij een kleinere maximum bezetting? Maak het jezelf en je gast zo...
Lees meer
25 maart 2021
Tips voor een onderscheidende foodtruck
Topchef en foodtruck-expert Najat Kaanache (World’s 50 Best Restaurants) geeft tips.
Lees meer