Groots in genieten
ZiN in
Waar heb jij zin in?
70 resultaten
24 december 2020
Single Use Plastics: bewuster verpakken in het nieuwe jaar
Vanaf 3 juli 2021 geldt in de Europese Unie namelijk nieuwe wetgeving om Single Use Plastics terug te dringen. Wat dat inhoudt?
Lees meer
26 augustus 2020
Inzetten op een all-season concept
Een terras is tijdens de komende koudere dagen een middel om extra gasten te kunnen ontvangen. Enkele aandachtspunten en ideeën.
Lees meer
06 augustus 2020
5x creatief afstand houden in het buitenland
Ook in het buitenland laten horeca-ondernemers zich nu van hun meest creatieve kant zien. Enkele voorbeelden.
Lees meer
30 december 2019
Wordt 2020 nog meer het jaar van deze trends?
We zetten enkele trends voor je op een rij die de potentie hebben om in het nieuwe jaar nóg groter te worden dan ze nu al zijn.
Lees meer
06 december 2019
Het zomers concept wat ook in de winter succesvol is
Floris Feenstra runt met Braai drie hotspots in Amsterdam. Het geheim: Zuid-Afrikaans genieten.
Lees meer
23 september 2019
Je sterk specialiseren is óók een manier om onderscheidend te zijn
Trendy 'freakshakes' in het Schnitzelparadies, dat bleek een mismatch. Sanne Cox vertelt.
Lees meer
23 september 2019
4x afkijken in het buitenland
Meer gasten aantrekken op rustige tijden of de drukte beter verspreiden? Er zijn tal van slimme oplossingen. Check ze hier!
Lees meer
10 september 2019
Hoe Happyhappyjoyjoy culinair blijft experimenteren
Als executive chef heeft Joost de Bruijn de leiding over de drie vestigingen van de Amsterdamse hotspot Happyhappyjoyjoy.
Lees meer