Groots in genieten
Zoekresultaten voor "koffie"
92 resultaten
25 maart 2017
Van studentjurist naar horecaspecialist
Zelf komt ze niet uit de horeca, maar toch zitten de horecagenen in haar bloed. Cherie leerde de fijne kneepjes van het vak door een...
Lees meer
15 november 2017
Hoe word je een gastvrije barista?
Uitgebreide kennis van koffie is natuurlijk een eerste vereiste voor de barista, maar minstens zo belangrijk is de sfeer die ze weten te...
Lees meer
23 januari 2021
Elke week een andere koffiebeleving
Vriendinnen Rose en Christina openden afgelopen maart Gesha Coffee Bar in Nijmegen. Dé plaats voor verrassende koffiesmaken.
Lees meer
04 mei 2017
BRO'od: het concept voor élk eetmoment
Eyecatchers: zelf ontwikkeld brood en vers gebrande koffie, maar vooral ook de stijlvolle industriële setting over meerdere verdiepingen...
Lees meer
22 december 2017
'Wij kunnen uren discussiëren over de marketingwaarde van een suikerzakje'
Olaf van Hoof (40), eigenaar van restaurant de Conversatie in Uden, heeft het niet zo op 'Excel denken' en eindeloze calculaties. Hij kijkt...
Lees meer
16 mei 2019
Opvallend: 4x unieke warme dranken
Wat speelt er allemaal in de markt van warme dranken? Vier keer een forecast van toekomstige trendy drinks voor op je menukaart.
Lees meer
12 augustus 2021
5 tips om in te spelen op wisselvallig weer
Het weer in Nederland lijkt steeds veranderlijker te worden. Hoe speel je in de zomer het beste in op de constante wisseling van het weer...
Lees meer
14 juni 2018
Slow food snel geserveerd bij Palante in Amsterdam
Café-restaurant Palante in Amsterdam is geïnspireerd op de ontwikkelingen in de fastservice. Initiatief op de Zuidas van Jerry van Schaik en...
Lees meer