Groots in genieten
Zoekresultaten voor ""
750 resultaten
13 april 2019
We houden de merken bewust gescheiden
Een interview met Jean-Marc Beaumont, een van de eigenaars van Twin Peaks Hospitality, over het combineren van meerdere concepten...
Lees meer
14 november 2019
Joost Kragtwijk: 'Mensen moeten weten wat ze eten'
Joost Kragtwijk onderneemt met een duidelijke missie voor ogen: bewustwording verspreiden.
Lees meer
24 februari 2018
Trammmhuys Voorburg werkt zonder menukaart en heeft geen vaste prijzen
Bobby van Galen is zo succesvol met Hoftrammm dat hij, opnieuw in samenwerking met Pierre Wind, een tweede restaraurant is begonnen...
Lees meer
04 mei 2017
BRO'od: het concept voor élk eetmoment
Eyecatchers: zelf ontwikkeld brood en vers gebrande koffie, maar vooral ook de stijlvolle industriële setting over meerdere verdiepingen...
Lees meer
19 september 2020
Luzt Gastrobar is ‘om de chef heen bedacht’
Luzt Gastrobar is een totaal nieuw concept in Eindhoven, waar de Eindhovenaren die exclusiever willen dineren voortaan ook op De Markt...
Lees meer
30 juni 2022
Van kop tot staart: veel smaak zit juist in incourante delen
Bij duurzaam eten keken we in eerste instantie naar de voeding en leefomstandigheden van het dier. De laatste jaren verschoof het...
Lees meer
08 augustus 2020
Hans van Wolde: 'Ik zie mezelf nu meer als begeleider dan als chef'
Van hartje Maastricht naar een landgoed in een klein dorp in het Zuid-Limburgse Mergelland: het levert Hans van Wolde ruimte op.
Lees meer
15 mei 2021
Alles om een mooier en sterker landgoed door te geven
De lockdown aangrijpen voor een flinke verbouwing, je moet het maar durven. Maar Raymond Strikker van De Bloemenbeek zag de gedwongen...
Lees meer
24 maart 2018
Tien jaar Sense Den Bosch: 'Van chef-kok naar ondernemer'
Dennis Middeldorp viert in 2018 zijn tiende jaar als ondernemer. Restaurant Sense exploiteerde hij bijna negen jaar aan de Verwersstraat in...
Lees meer