NIEUW: Joël Ontmoet: Sidney Schutte**

Altijd al een beroemde chef willen ontmoeten en van dichtbij willen zien hoe zij hun culinaire meesterwerken creëren? In de nieuwe training "Joël ontmoet" krijg je deze kans. Tijdens deze exclusieve sessie interviewt Joël Broekaert een gerenommeerde chef en krijg jij de gelegenheid om al jouw brandende vragen te stellen.

Deze training biedt een uniek inkijkje in de werkwijze, filosofie en inspiratiebronnen van de chef. Ontdek hun geheimen, hoor hun persoonlijke verhalen en laat je inspireren door hun passie voor het vak. Of je nu op zoek bent naar nieuwe technieken, wilt weten hoe je je eigen gerechten kunt verbeteren of gewoon nieuwsgierig bent naar het leven van een topchef, "Joël ontmoet" biedt je een onvergetelijke ervaring.

Tijdens deze editie te gast: Sidney Schutte**

Sidney Schutte, chef van Spectrum (voorheen Librije’s Zusje) in Amsterdam en Breakers Beach House in Noordwijk, staat bekend om zijn verfijnde en innovatieve keuken, waarbij hij invloeden uit de Nederlandse en Aziatische gastronomie combineert. Hij heeft diverse prestigieuze onderscheidingen ontvangen, waaronder:

1. Twee Michelin-sterren voor Spectrum: Voor zijn verfijnde en creatieve keuken.
2. Michelin-ster voor Breakers Beach House: Voor zijn culinaire vakmanschap aan zee.
3. SVH Meesterkok (2012): De hoogste titel in de Nederlandse gastronomie.
4. Chef van het Jaar 2017: Door GaultMillau, voor zijn uitzonderlijke prestaties.
5. Best New Restaurant Award 2015: Voor de sterke start van Spectrum in de internationale culinaire scene.

Deze onderscheidingen benadrukken Schutte’s uitmuntendheid en innovatieve stijl in de wereldwijde gastronomie.

Programma

NTB

Locatie: ZiN Inspiratielab

De training Joël ontmoet vindt plaats bij ZiN Inspiratielab. ZiN Inspiratielab is een initiatief van Sligro en bij uitstek de plek waar je als horecaprofessional nieuwe prikkels, impulsen en inspiratie op doet in de vorm van trainingen, trendtours en culinaire events. ZiN Inspiratielab speelt in op de laatste (food)trends & ontwikkelingen zodat je altijd up-to-date bent. Alle trainingen, trendtours en culinaire events worden verzorgd door toonaangevende experts om je gegarandeerd nóg beter te maken in je vak en business.

FAQ

Voor wie is de training Joël Ontmoet?

De training de Kracht van smaak is voor iedere foodprofessional die chef Sidney Schutte wilt ontmoeten. Heb jij vragendie je graag wilt stellen? Stel deze dan live, of in het invulformulier!

Wat kost een Training Joël Ontmoet?

Maak tegen een aantrekkelijke prijs kennis met deze nieuwe training. Ticketprijs € 110 (i.p.v. € 250). Met een ZiN Membership of ZiN strippenkaartcode kun je kosteloos deelnemen aan deze training!

Heb je nog vragen?

Neem contact op met ZiN Inspiratielab. We helpen je graag.