Groots in genieten
Drank
.
23 januari 2021
Elke week een andere koffiebeleving
Vriendinnen Rose en Christina openden afgelopen maart Gesha Coffee Bar in Nijmegen. Dé plaats voor verrassende koffiesmaken.
Lees meer
14 januari 2021
Koffie in 2021
Nog bewuster, meer varianten en aanhaken op beleving aan huis. Dit zijn de koffietrends volgens Rose van Asten.
Lees meer
Baristatraining: Koffie specials
Koffie is een bijzondere drank die warm en koud gedronken kan worden, puur of in een mix. Er is een versie voor elke gelegenheid. Serveer het in een mooi glas of in een soepkop en je creëert een heel eigen sfeer voor je gast.
Bekijk training
Baristatraining: Koffiebeleving
Hoe creëer je een koffiebeleving in jouw zaak? In deze training leer je hoe jij de beste koffie serveert en daardoor meer omzet uit koffie behaalt.
Bekijk training
07 november 2020
Specials onder de speciaalbieren
Streekbieren zijn de specials onder de speciaalbieren. Maar wat maakt ze nu zo bijzonder? En hoe zet je ze op de kaart?
Lees meer
10 mei 2020
Cocktails als margemaker in de bezorging
Bartender Chi-Ho Ta, mede-eigenaar van cocktailbar Calaboose, licht de kracht van dit out of the box-concept en van samenwerken toe en...
Lees meer
16 oktober 2019
Cocktailtrends onder de wereldtop
Op zoek naar onderscheidende cocktails? Laat je inspireren door creaties van de wereldtop.
Lees meer
23 september 2019
De biergarten trekt een jonger, hipper publiek
Duits restaurant Kartoffel in Utrecht breidde anderhalf jaar geleden uit met een afgeleid concept: een Duitse biergarten in hartje centrum.
Lees meer
22 juli 2019
Meer halen uit wijn- en bieradvies: 3 visies
Meer succes halen uit je wijn- of bierverkoop? Dat gaat om veel meer dan kwaliteitswijnen en -bieren op de kaart. Laat je inspireren door...
Lees meer
15 juni 2019
Bierpairing met een nieuwe kaart
Als we het hebben over Rock City Brewpub, dan hebben we het vooral over beleving. Eigenaar en chef-kok Robert Oosterhuis vertelt over zijn...
Lees meer