Groots in genieten
Zoekresultaten voor ""
752 resultaten
22 september 2017
De Staat: 'Een duidelijke visie is ontzettend belangrijk. Voor alles.'
Arnhem is sinds mei een hotspot rijker: De Staat. Eigenaar Mathijs Gielen over een goede eerste indruk, geleerde lessen en moeilijke keuzes...
Lees meer
16 mei 2019
Ik durf nu meer de keuken uit te komen
Na zijn opleiding besloot Jan van Hout op jonge leeftijd voor het ondernemerschap te kiezen. Nu, op zijn 26ste, runt hij zijn eigen zaak...
Lees meer
08 januari 2018
De bijlmerbajes als vakschool voor chef-koks
A Beautiful Mess begon als een initiatief om vluchtelingen te helpen. Onlangs wonnen ze de Entree Award 'Best of the Grid' en dat is niet...
Lees meer
20 maart 2021
Viral met een wafelconcept
De laad- en losruimte van Hollywood Café in Rotterdam is tijdelijk een ‘drive-thru’. Peter van Leeuwen vertelt hoe hun Wacky Waffles als...
Lees meer
10 september 2019
Hoe Happyhappyjoyjoy culinair blijft experimenteren
Als executive chef heeft Joost de Bruijn de leiding over de drie vestigingen van de Amsterdamse hotspot Happyhappyjoyjoy.
Lees meer
13 oktober 2017
Willem Neutkens: hoe meerdere bedrijven elkaar aanvullen
Waar begint een goed horecaconcept mee? 'Het totale plaatje. Van het personeel tot de inrichting. Het moet allemaal kloppen.' Ondernemers...
Lees meer
Training Allergenen en dieetwensen als culinaire kans!
Hoe ga je succesvol om met voedselallergieën en dieetwensen van je gasten?
Bekijk training
Training Neuromarketing in de horeca
Hoe je wetenschap kunt inzetten voor meer omzet.
Bekijk training