Duurzame en gezonde gerechten op je kaart

woensdag, mei 20, 2020 - 08:17

Gezonde en duurzame gerechten zijn, zeker in deze tijd, belangrijker dan ooit. Waarmee trek jij zodra de horeca weer open gaat gasten naar je zaak?

Omdat je op dit moment waarschijnlijk druk bezig bent met je nieuwe menukaart, laten wij je graag zien hoe je je gasten gemakkelijk kunt verrassen met de mooiste duurzame en gezonde gerechten! Sietse Blummel (chef-kok ZiN Inspiratielab en culinair adviseur Sligro) en Marnix Beekhuizen (foodpioneer bij Smeding Groenten en Fruit) vertellen je alles over het belang van gezonde voeding en waarom je het beste met seizoensproducten kunt werken. Check de video!

04 juni 2019

4x Ondernemingen om van te leren

De markt staat nooit stil. Iedere dag ontstaan er foodtrends of worden culinaire ontwikkelingen gespot. Deze vier vooruitstrevende...

Lees meer

02 oktober 2020

Succes met een nieuwe koers: focus op ontbijt en lunch

Vooraf en Toe besloot de koers te wijzigingen: het diner stopte, lunch en diner bleven én een juicebar kwam. Achteraf gezien succesvolle...

Lees meer

10 maart 2022

Terugblik ZiN Inspiratiedag Gezond Genieten - dinsdag 8 maart 2022

ZiN Inspiratielab organiseerde op dinsdag 8 maart 2022 de ZiN Inspiratiedag Gezond Genieten: een dag vol inspiratie en interessante...

Lees meer