Groots in genieten
Horeca Kengetallen
Horeca Kengetallen
28 augustus 2021
Personeelskosten: hoe hoog mogen ze zijn?
Hoeveel kosten mag je maximaal kwijt zijn aan personeel? Over welk percentage nu gezond is voor je horecabedrijf zijn de meningen verdeeld.
Lees meer
Training Menucalculatie en menu-engineering
Slimme keuzes voor grip op de keukenorganisatie.
Bekijk training
18 juni 2020
Horeca Kengetallen: Zó overleeft jouw cateringbedrijf de coronacrisis
Wij helpen je met tips om deze periode te doorstaan en je cateringbedrijf draaiende te houden.
Lees meer
04 juni 2020
Horeca Kengetallen: zó zorg je dat elke gast rendabel wordt
Nu de horeca weer langzaam opstart is het belangrijk om zo slim mogelijk in te kopen. Het doel? Je winst op peil houden of je verlies...
Lees meer
14 mei 2020
Horeca kengetallen: maak je klaar; iedereen wil straks jouw terras op
Mark Tamsma ondersteunt horecaondernemers als accountant en adviseur. Hij weet als geen ander met welke lastige bedrijfseconomische...
Lees meer
04 december 2019
Je eigen zaak starten? 5x aan geld komen
Hoe je aan voldoende kapitaal komt om je ondernemersdroom werkelijkheid te maken? We zetten een paar opties op een rij.
Lees meer
23 juli 2019
'De kracht van ons restaurant is de combinatie met de bioscoop'
Daan de Wit (28) is één van de oprichters van LAB111, waarvan restaurant Strangelove onderdeel is. Hij vertelt over de verandering van zijn...
Lees meer