Zoekresultaten voor "bier"

51 resultaten

17 mei 2024

Leerlijn Bier

Wil je uitblinken op het gebied van Bier? Volg de Leerlijn Bier bij ZiN Inspiratielab.

Lees meer

15 juni 2019

Bierpairing met een nieuwe kaart

Als we het hebben over Rock City Brewpub, dan hebben we het vooral over beleving. Eigenaar en chef-kok Robert Oosterhuis vertelt over zijn...

Lees meer
Training
Voor chefs

Training Fermenteren

In deze trainig neemt Michael van der Kroft (Restaurant Tres) je mee in de wereld van fermentatie. Ben jij klaar voor deze smaakmaker?

Bekijk training

03 december 2018

Hoe wordt alcoholarm (speciaal)bier gemaakt?

De techniek staat voor niets. Hoe wordt alcoholvrij bier eigenlijk gemaakt en wat doet dat met de smaak van (speciaal)bier?

Lees meer
Training
Bier

Training Bierbekwaam 1 - Certified Beer Server (Cicerone® Level 1)

Behaal de Certified Beer Server (Cicerone Level 1) in twee dagen.

Bekijk training

22 juli 2019

Meer halen uit wijn- en bieradvies: 3 visies

Meer succes halen uit je wijn- of bierverkoop? Dat gaat om veel meer dan kwaliteitswijnen en -bieren op de kaart. Laat je inspireren door...

Lees meer

24 mei 2017

Scoren met storytelling

Veel leveranciers bieden kant-en-klaar reclamemateriaal met prachtige beelden en een herkomstverhaal. Maar je kunt natuurlijk ook je eigen...

Lees meer
Horeca Kengetallen

19 april 2019

'Onze zelfgemaakte ice tea gaat 12 keer over de kop'

In een supermarkt is van alles te koop, voor ieder wat wils. Laat dat nu precies het idee zijn achter restaurant-cocktailbar Supermercado in...

Lees meer
Horeca Kengetallen

17 januari 2019

'Onze omzet steeg 5 procent door pinchos'

De Pincho, het luxe broertje van de tapas, is het helemaal bij restaurant Kuhlman in Barneveld. Uit nood geboren, maar vanaf dag één een...

Lees meer

02 september 2017

Petrus-bier: het geheim van een succesvol biermerk

Hoe het Belgische Petrus-bier succesvol is met passie voor het product en een goede kijk op marktontwikkelingen.

Lees meer

09 juli 2020

Trendalert | 5 trends die je niet mag missen

De laatste foodtrends en interessante culinaire ontwikkelingen all over the world!

Lees meer