Groots in genieten
Zoekresultaten voor ""
752 resultaten
08 maart 2018
Zeewier op jouw menukaart: tips van Edwin Vinke
We kunnen er niet meer omheen: veganisme in de horeca. Niet gek dus dat dit onderwerp terugkomt op de lijstjes met trends voor 2018. Edwin...
Lees meer
02 februari 2017
Trendalert: 4 opvallende foodtrends om te delen!
Het jaar is nog maar net begonnen en de foodtrends schieten alweer als paddenstoelen uit de grond. Niets is zo veranderlijk als trends, maar...
Lees meer
17 mei 2018
Zo zorg je voor de juiste routing in jouw keuken
Het gaat in de keuken om het bereiden van de smakelijkste gerechten. Maar: een goede routing helpt daarbij. Wat zet je waar neer en waaraan...
Lees meer
18 november 2016
Bij deze restaurants staan insecten wel op de kaart
Het laatste wat je wil is dat gasten insecten in hun eten vinden, maar steeds vaker zie je ze op de kaart terug. Denk aan krekels...
Lees meer
01 september 2018
The Green House: een inspiratiebron voor circulariteit
Het lijkt nog ver weg, maar voordat je het weet is het zover. Als alles volgens plan verloopt moet de Nederlandse economie in 2050 volledig...
Lees meer
20 juli 2017
Je theeomzet verhogen in de zomer
Op warme zomerdagen denken je gasten misschien eerder aan een koude versnapering dan een kop thee. Waarom (en hoe) je in de zomer nog steeds...
Lees meer
08 mei 2021
Duurzamer denken dankzij de moestuin
Edwin Soumang van Restaurant ONE vertelt hoe zijn grote tuin de gehele bedrijfsvoering beïnvloedt.
Lees meer
02 februari 2019
We zijn erg trots op onze award
Sinds Sandton Hotel Pillows verbouwd is tot Grand Hotel Ter Borch, runt chef-kok Remco Jansen onder meer het nieuw aangebouwde restaurant...
Lees meer