Groots in genieten
Voor chefs
Voor chefs
NIEUW: Training Inspiratie voor je menukaart - Najaars special
Laat je tijdens deze training inspireren voor je NAJAAR menu door chef-kok Niels van Dooijeweert!
Bekijk training
NIEUW: Training Inspiratie voor je menukaart - Zomer special
Laat je tijdens deze training inspireren voor je ZOMER menu door chef-kok Niels van Dooijeweert!
Bekijk training
NIEUW: Training Oerhollands
Hoe is de Nederlandse eetcultuur ontstaan? Wat zien we er nu nog van terug? Hoe kun je ingredienten van Nederlandse bodem gebruiken in je menu?
Bekijk training
Training Fermenteren
In deze trainig neemt Michael van der Kroft (Restaurant Tres) je mee in de wereld van fermentatie. Ben jij klaar voor deze smaakmaker?
Bekijk training
Training Van waste naar wonder
Voedsel weggooien is zonde van het product en van jouw portemonnee! In deze training leer jij hoe jij voedsel op meerdere manieren kunt redden van de prullenbak!
Bekijk training
30 oktober 2023
Terugblik Chef Special | 3 oktober 2023
Sligro organiseerde op dinsdag 3 oktober 2023 Chef Special: een uniek event speciaal voor chefs. Ze maakten kennis met toonaangevende chefs...
Lees meer
28 augustus 2023
De 5 belangrijkste topics in je keuken dit najaar
Als chef-kok is het van belang om voortdurend te streven naar verbetering en vernieuwing in je keuken. In deze blog staan vijf onderwerpen...
Lees meer
Training Art of plating
Tips & tricks van chef-kok Niels van Dooijeweert voor een onderscheidende en opvallende opmaak van je gerechten.
Bekijk training
Training Meat the Butcher Kaldenberg
Tijdens deze training krijg je een rondleiding door de slagerij van Kaldenberg én een inspiratiesessie over vlees door Vincent van der Zalm.
Bekijk training