Groots in genieten
Zoekresultaten voor "koffie"
88 resultaten
18 februari 2017
Zo zet je koffie dit jaar echt op de kaart
De verandering in de Nederlandse koffiecultuur zet zich voort. Welke trends zien we terug en hoe speel je daar als barista en...
Lees meer
26 oktober 2017
Ontwikkel je eigen signature koffie taste
oe je als ondernemer écht onderscheidend kunt worden met koffie en een signature taste kunt ontwikkelen, lees je hier.
Lees meer
17 juli 2018
Hoe koffie de usp van je zaak wordt
Als het eerste kopje bevalt, is de kans groot dat mensen een tweede kopje bestellen. Goede koffie zorgt ervoor dat gasten graag terugkomen...
Lees meer
04 januari 2018
3x bijzondere koffiebars
In Nederland is koffie nog steeds de meest gedronken drank. Koffie staat bekend als slimme margepakker, mits je dit goed aanpakt! Wat kan je...
Lees meer
Baristatraining: Koffie specials
Koffie is een bijzondere drank die warm en koud gedronken kan worden, puur of in een mix. Er is een versie voor elke gelegenheid. Serveer het in een mooi glas of in een soepkop en je creëert een heel eigen sfeer voor je gast.
Bekijk training
06 september 2018
Hoe je meer koffie verkoopt door een goede barinrichting
De inrichting van de koffiehoek in de bar blijft een lastig aspect. Als je deze goed inricht, kan dit het verschil maken van honderden...
Lees meer
21 september 2016
90% marge! Hoe je van koffie een optimale margepakker maakt
In dit artikel 4 aandachtspunten voor koffie: een slimme margepakker
Lees meer
14 januari 2021
Koffie in 2021
Nog bewuster, meer varianten en aanhaken op beleving aan huis. Dit zijn de koffietrends volgens Rose van Asten.
Lees meer
27 november 2017
De drie stappen naar een duurzaam kopje koffie
Zeven op de tien gasten vinden duurzaamheid belangrijk bij de keuze voor een restaurant, blijkt uit onderzoek. Dat geldt ook voor koffie...
Lees meer
24 juli 2018
Op de barricade voor eerlijke, zuivere koffies
Een bijzonder verhaal van een bijzonder koffiemerk, dat is Medellín Secret. Het Nederlandse merk maakt Single Finca-koffie van de...
Lees meer
30 augustus 2018
Het sociale belang van duurzame koffie
Duurzame koffie is beter voor het milieu én voor de mens. Dat laatste wordt nog weleens vergeten, terwijl het zo belangrijk is. Koffieboeren...
Lees meer
17 september 2018
'Wij Belgen maken ook heerlijke koffie'
Een goede vriend van de familie De Roeck staat aan de basis van Belgische koffieproducent Vascobelo. Met Jan de Roeck spraken wij over hoe...
Lees meer