Ondernemerschap

.

Ondernemerschap

09 september 2021

Slim koken met Slimme Keuken

Vrijwel elke horecaondernemer heeft tegenwoordig te maken met personeelstekort. Ondanks dat startte Robin Wijnen en zijn compagnons in 2020...

Lees meer
Ondernemerschap

09 september 2021

Maximaal resultaat met minimale inspanning

Met in totaal 5 restaurants en 150 man personeel in dienst is chef-kok Eveline Wu een ondernemer pur sang, maar bovenal een chef-kok die de...

Lees meer
Ondernemerschap

04 september 2021

Laat geen omzet liggen: de basics van bijverkoop

Met bijverkoop kun je optimaal inspelen op wat je gast wil. En er zelf meer omzet mee pakken.

Lees meer
Ondernemerschap

14 augustus 2021

Verse ingrediënten uit de kelder van Phoodkitchen

Vanuit de urban farm in de kelder van Phoodkitchen, op de Caai in Eindhoven, serveren Tim Elfring en Sabine Ferron gezondheidsbevorderende...

Lees meer
Ondernemerschap

12 augustus 2021

5 tips om in te spelen op wisselvallig weer

Het weer in Nederland lijkt steeds veranderlijker te worden. Hoe speel je in de zomer het beste in op de constante wisseling van het weer...

Lees meer
Ondernemerschap

07 augustus 2021

Van pop-up naar vaste stek

Met dank aan corona moesten de plannen voor een Middelburgse vestiging van Café Cliché even de ijskast in. Het alternatief: een pop...

Lees meer
Ondernemerschap

08 juli 2021

Zomerse events voor meer omzet

Hoe zorg je ervoor dat gasten ook jouw zaak weer bezoeken? Deze 5 zomerse events dragen bij aan meer omzet.

Lees meer
Ondernemerschap

26 juni 2021

De kracht van een allround concept

Het lukte Wouter en Yvonne Leurs om in een onbekende omgeving hun restaurant op de kaart te zetten. Wouter vertelt over de groei van De Vier...

Lees meer
Ondernemerschap

24 juni 2021

Coronatoegangsbewijzen: wat zijn de regels?

Zaterdag 26 juni gaat Nederland bijna helemaal van het slot. Voor de horeca betekent dit dat met coronatoegangsbewijzen 100% van de...

Lees meer
Ondernemerschap

19 juni 2021

De kracht van opschalen

Tijdens de eerste horecasluiting opende Paul van de Vegte een drive in. Drive Indo is zo’n succes, dat het ook na de lockdown blijft bestaan...

Lees meer
Ondernemerschap

12 juni 2021

Hoe een kookstudio en een eetcafé elkaar versterken

Eetcafé De Barrier was een half jaar gesloten en Kookstudio Gewoon Koen ruim een jaar. Koen Kanters vertelt hoe hij deze tijd benutte.

Lees meer
Ondernemerschap

03 juni 2021

5 tips voor meer omzet op het terras

Een vol terras geeft niet altijd garantie voor een goede omzet. Wij geven vijf tips voor meer omzet op het terras.

Lees meer

Wij maken gebruik van cookies

Om jouw bezoek aan deze website nóg makkelijker en persoonlijker te maken en het gebruik van deze website te kunnen blijven verbeteren, plaatsen we cookies. Ook plaatsen we cookies zodat we je gepersonaliseerde advertenties kunnen tonen en kun je dankzij cookies informatie van onze website delen via social media. Lees meer over onze cookies in het Cookiestatement.

Door op 'Akkoord' te klikken accepteer je alle cookies.

Akkoord Cookie instellingen