Ondernemerschap

12 augustus 2021

Het weer in Nederland lijkt steeds veranderlijker te worden. Hoe speel je in de zomer het beste in op de constante wisseling van het weer...

26 juni 2021

Het lukte Wouter en Yvonne Leurs om in een onbekende omgeving hun restaurant op de kaart te zetten. Wouter vertelt over de groei van De Vier...

03 juni 2021

Een vol terras geeft niet altijd garantie voor een goede omzet. Wij geven vijf tips voor meer omzet op het terras.

13 mei 2021

Werken vanuit een zogeheten ‘dark kitchen'? Hierbij enkele aandachtspunten.

18 april 2021

Igor Langeveld stapte uit zijn comfortzone door het concept van Meraqi te verrijken met een food market.

15 april 2021

Wil je extra omzet of aandacht genereren met een foodtruck? Naast je restaurant als to-go oplossing, voor bedrijfscatering of bijvoorbeeld...

03 april 2021

Met het lanceren van een camping zorgden Hugo Oudejans en Hans van der Stok voor meer inkomsten. Toch lukte het ze dichtbij hun...

25 maart 2021

Met Lunch at your desk, onderdeel van Bread & Salad in Amsterdam, wil Bart van Oorschot zich in de toekomst onderscheiden van ‘de grote...

20 maart 2021

De laad- en losruimte van Hollywood Café in Rotterdam is tijdelijk een ‘drive-thru’. Peter van Leeuwen vertelt hoe hun Wacky Waffles als...

13 maart 2021

Goesting in Venray heeft geen grote keuken en geen koks. Met een high speed oven kan eigenaar Gijs Schapendonk zijn gasten toch food...

06 maart 2021

Hoe zorg je ervoor elk restaurant van een grote keten, de uitstraling heeft van een gezellig buurtrestaurant? Siang-Lan Go vertelt over het...

10 februari 2021

Bij de heropening straks is je terras een belangrijk onderdeel om omzet mee te pakken. Maar hoe haal je nóg meer uit je terras?