Cijfers en kengetallen van Yvonne van Zuijlen

donderdag, februari 27, 2020 - 14:49
We nemen een kijkje in de boeken van het vernieuwde Hotel De Kamerduinen. Onderdeel van de Zeeuwse hotelgroep de Amadore. De key tot succes? Volgens Yvonne: "Zie je concurrent als partner om daardoor nog meer publiek aan te trekken".

Meer weten?

Schrijf je in voor een ZiN Training op het gebied van horeca kengetallen bij ZiN Inspiratielab.

Horeca Kengetallen

15 november 2017

'Acties? Pure marktverzieking'

Sterrenrestaurant Sense in Den Bosch verhuisde onlangs naar een grotere locatie. Het geheim? Eigenaar Dennis Middeldorp (39): 'Ik verdien...

Lees meer
Horeca Kengetallen

30 oktober 2018

'Ineens hadden wij een miljoen omzet, dan krijg je groeipijn'

Het gaat goed met Smokey Goodness. Jord Althuizen (36) begon te barbecueën op het Rollende Keukens festival. Inmiddels is het...

Lees meer
Horeca Kengetallen

27 december 2017

'Bij à la carte heb je niks aan oproepkrachten'

Alain Alders runt bij Landgoed Duin & Kruidberg niet één, niet twee, maar drie keukens. Juist een goede mix maakt volgens hem het succes.

Lees meer