Met je horecazaak weet je hoe belangrijk het is om een onderscheidende beleving neer te zetten. Zet die ervaring door in je zoektocht naar nieuw personeel. Denk vooral niet te makkelijk. Want wat een aantal jaar terug nog onderscheidend was, behoort nu tot de basics. Wat moet je in ieder geval doen om van lezers sollicitanten te maken?
Denk ook hier gastvrij
Een goede horecaprofessional herkent de behoefte van de gast aan de kleinste signalen. En kan zich moeiteloos verplaatsen in de wensen van anderen. Als het gaat om hoe je potentiële medewerkers benadert is dat minstens zo belangrijk. De banen liggen voor het oprapen, dus de eerste vraag die een kandidaat stelt is niet: voldoe ik wel aan alle eisen? Maar: is dit een bedrijf waar ik wil werken? Je zult de kandidaat eerst moeten verleiden. Met een hele waslijst aan vereisten en vervolgens twee regeltjes 'Dit bieden wij' kom je niet meer weg.
Vertel hoe belangrijk de nieuwe medewerker is
Dus niet alleen wat diegene doet, maar waaraan het bijdraagt.
Het gaat om de totaalbeleving. Je bent niet verantwoordelijk voor het doorgeef gereed maken van gerechten of uitserveren. Jij zorgt ervoor dat dat gezin of dat stel een onvergetelijke culinaire avond beleeft. Zet hierbij ook je huidige personeel in via een quote of kort verhaal. Zij weten tenslotte hoe het is om bij je te werken en zijn ambassadeurs van je zaak. Het geeft de vacature direct meer geloofwaardigheid.
Praat concreet en in hoe
Jong en gezellig team, goed salaris, eigen verantwoordelijkheid. Termen waar vacatureteksten vol mee staan. Maar wat zeggen ze eigenlijk? Concreter is beter. Noem een gemiddelde leeftijd en geef een voorbeeld van hoe het gezellig is (inspiratiereizen met het hele team, teamsessies voor de nieuwe kaart of noem het maar op). En geef getallen: salaris vanaf tussen de xxx en xxx euro (afhankelijk van leeftijd, ervaring en opleiding). En zeg wat die eigen verantwoordelijkheid inhoudt: je stuurt 3 medewerkers aan of bent verantwoordelijk voor de inkoop.
Kleed je vacature aan
De beleving is ontzettend belangrijk. Dus vergeet vooral niet jezelf te laten zien. Plaats je de vacature op je eigen website, zorg dan voor net zoveel beleving eromheen als op je andere pagina's. Met foto's en - nog beter - een video waarin je laat zien waarom jouw restaurant zo'n fantastische plek is om te werken. Mensen willen weten hoe hun werkplek eruit ziet, wat de werksfeer is en met wie ze samenwerken. Foto's en video's kun je ook gebruiken om je vacature extra aandacht te geven via je social media kanalen.
Meer weten?
Schrijf je in voor een ZiN Training op het gebied van ondernemerschap bij ZiN Inspiratielab.
