Welkom bij ZiN

05 april 2018

Matcha is bezig aan een opmars. Deze Japanse thee in poedervorm wordt steeds vaker gebruikt in de keuken, maar ook heerlijk om te drinken en...

31 maart 2018

Ron Blaauw onderneemt op eigen wijze. Introduceerde hij eerder al huisvesting en/of een scooter voor medewerkers. Nu heeft hij zijn eigen...

30 maart 2018

Het terrasseizoen staat voor de deur. De gasten zijn er klaar voor, jij ook? Wij helpen je voorbereid het seizoen in met de tips van toppers...

24 maart 2018

Dennis Middeldorp viert in 2018 zijn tiende jaar als ondernemer. Restaurant Sense exploiteerde hij bijna negen jaar aan de Verwersstraat in...

22 maart 2018

Een nieuwe of verbouwde keuken. Als ondernemer heb je heel duidelijk voor ogen hoe het eruit moet komen te zien. Een overzicht van de...

17 maart 2018

Amsterdam is een bijzonder hotel rijker. In de hoofdstad worden 28 monumentale en leegstaande brugwachtershuisjes omgebouwd tot SWEETS hotel...

15 maart 2018

15 maart 2018

Liane en Mark Gratama staan aan de vooravond van een nieuw avontuur. Ze verhuizen hun met een Michelinster bekroonde Haarlemse restaurant ML...

08 maart 2018

We kunnen er niet meer omheen: veganisme in de horeca. Niet gek dus dat dit onderwerp terugkomt op de lijstjes met trends voor 2018. Edwin...

03 maart 2018

Bij Restaurant ONE in Roermond werken fulltime medewerkers sinds begin dit jaar vier dagen in de week. Eigenaren Bethany DeLong en Edwin...

01 maart 2018

Pinterest is een social prikbord. Als gebruiker kun je op je eigen 'moodboards' afbeeldingen pinnen. In Nederland zijn zo'n 3 miljoen mensen...

24 februari 2018

Bobby van Galen is zo succesvol met Hoftrammm dat hij, opnieuw in samenwerking met Pierre Wind, een tweede restaraurant is begonnen...