Groots in genieten
600 resultaten
20 maart 2021
Viral met een wafelconcept
De laad- en losruimte van Hollywood Café in Rotterdam is tijdelijk een ‘drive-thru’. Peter van Leeuwen vertelt hoe hun Wacky Waffles als...
Lees meer
18 maart 2021
Meer waarde geven aan koffie
Hoe je meer verdient met koffie op de kaart en je gasten er meer aan willen besteden? Begin met deze basics.
Lees meer
13 maart 2021
Food als extra omzetmaker voor natte horeca
Goesting in Venray heeft geen grote keuken en geen koks. Met een high speed oven kan eigenaar Gijs Schapendonk zijn gasten toch food...
Lees meer
06 maart 2021
Van restaurant naar franchise
Hoe zorg je ervoor elk restaurant van een grote keten, de uitstraling heeft van een gezellig buurtrestaurant? Siang-Lan Go vertelt over het...
Lees meer
27 februari 2021
‘Comfort food staat los van eetovertuigingen’
Veganist, vegetariër of vleeseter: Bowls en Burgers bezorgt comfort food voor iedereen in Amsterdam.
Lees meer
25 februari 2021
Recap: zo overtuig je gasten van groentegerechten
Wil je de groenteliefhebbers meer aanspreken, maar tegelijkertijd je andere gasten niet afschrikken met meer groenten op de kaart?
Lees meer
13 februari 2021
Shoot your food
Met behulp van foto’s kun je als horecaondernemer het verhaal van jouw zaak op social media of je website vertellen.
Lees meer
10 februari 2021
6 basics voor tevreden gasten op je terras
Bij de heropening straks is je terras een belangrijk onderdeel om omzet mee te pakken. Maar hoe haal je nóg meer uit je terras?
Lees meer
04 februari 2021
Goed voorbereid op het terrasseizoen: vijf tips
Je terras is het visitekaartje van je zaak. Met de juiste voorbereiding maak je een vliegende start en haal je straks nóg meer uit je terras...
Lees meer
30 januari 2021
Samenwerken als redding in tijden van crisis
Charme Hotels biedt kleinschalige hotels de voordelen van samenwerking. Met kennis, kostenvoordelen, promotie én meer. Bart Reints Bok legt...
Lees meer
23 januari 2021
Elke week een andere koffiebeleving
Vriendinnen Rose en Christina openden afgelopen maart Gesha Coffee Bar in Nijmegen. Dé plaats voor verrassende koffiesmaken.
Lees meer
Waar moet een succesvol concept aan voldoen? #HSBYT Hicks
Wat kunnen we van elkaar leren tijdens de coronacrisis? Volgens Sotiris staat of valt je zaak met het totaalconcept. In deze HSBYT legt hij uit hoe hij dat heeft aangepakt bij zijn nieuwste zaak Hicks.
Lees meer