Groots in genieten
599 resultaten
01 juni 2023
Op het gebied van duurzaamheid kun je écht impact maken
Duurzaamheid is in de horeca een ‘hot’ thema. Als horecaondernemer wil je je kaart misschien wel verduurzamen maar je gaat daarbij niet...
Lees meer
02 mei 2023
Boost jouw horecabedrijf met LinkedIn: waarom dit platform onmisbaar is voor jouw horecazaak.
Als horecaondernemer is het belangrijk om gezien te worden door (potentiële) gasten, potentiële medewerkers en zakelijke partners. Veel...
Lees meer
20 april 2023
Allergenen en dieetwensen als kans
Het is eindelijk mooi weer, het terras stroomt als vanouds vol en ook binnen is het vanavond een volle bak. De werkdruk is hoog, onder...
Lees meer
Hoe maak je als traditioneel café meer omzet door food?
De renovatie van café-restaurant De Beurs in Utrecht is een groot succes. 'Specialiseren is heel belangrijk', verklapt eigenaar Theo Burger. Maar een horecazaak renoveren en uitbreiden met food zonder je originele doelgroep te verliezen, is geen makkelijk
Lees meer
03 april 2023
Terugblik All about drinks | donderdag 30 maart 2023
Sligro organiseerde op donderdag 30 maart 2023 All about drinks. Een exclusief evenement op het gebied van dranken voor restaurants, hotels...
Lees meer
03 april 2023
Terugblik ZiN Inspiratiedag Samen Slimmer | dinsdag 4 april 2023
ZiN Inspiratielab organiseerde op dinsdag 4 april 2023 de ZiN Inspiratiedag Samen Slimmer. Tijdens deze inspiratiedag dachten we met ruim...
Lees meer
03 april 2023
Van waste naar wonder: minder voedselverspilling in de horeca
Jaarlijks wordt er in Nederland zo'n 51.000 ton voedsel verspild in de horeca. Dit komt neer op ongeveer 9% van de totale voedselverspilling...
Lees meer
14 februari 2023
Sturen op keuze waar jij én je gast blij van worden
Stel je voor dat je van tevoren nóg beter weet wat je gast gaat bestellen. Of jezelf nog beter kunt onderscheiden doordat je jouw gast weet...
Lees meer
07 februari 2023
Foodpairing met cocktails: interessant voor je marges en de gastbeleving
We zien dat wijnen in een foodpairing steeds vaker plaatsmaken voor andere dranken zoals bieren en (no en low) cocktails. De juiste cocktail...
Lees meer
27 januari 2023
90% marge! Hoe je van koffie een optimale margepakker maakt
In dit artikel 5 aandachtspunten voor koffie: een slimme margepakker
Lees meer
20 januari 2023
"Snelheid hoeft nooit ten koste te gaan van kwaliteit"
In 2020 startten Robin Wijnen en Gijs van den Heuvel restaurantconcept Quisine. Inmiddels heeft de franchiseformule drie goedlopende...
Lees meer
20 januari 2023
Meer marge op de lunch in minder tijd met Slimme Keuken
Hoe je meer verdient op het lunchmoment en met een kleinere personeelsbezetting toch kwaliteit biedt? Deze tips helpen je vooruit.
Lees meer