Groots in genieten
582 resultaten
Hoe maak je als traditioneel café meer omzet door food?
De renovatie van café-restaurant De Beurs in Utrecht is een groot succes. 'Specialiseren is heel belangrijk', verklapt eigenaar Theo Burger. Maar een horecazaak renoveren en uitbreiden met food zonder je originele doelgroep te verliezen, is geen makkelijk
Lees meer
03 april 2023
Terugblik All about drinks | donderdag 30 maart 2023
Sligro organiseerde op donderdag 30 maart 2023 All about drinks. Een exclusief evenement op het gebied van dranken voor restaurants, hotels...
Lees meer
03 april 2023
Terugblik ZiN Inspiratiedag Samen Slimmer | dinsdag 4 april 2023
ZiN Inspiratielab organiseerde op dinsdag 4 april 2023 de ZiN Inspiratiedag Samen Slimmer. Tijdens deze inspiratiedag dachten we met ruim...
Lees meer
03 april 2023
Van waste naar wonder: minder voedselverspilling in de horeca
Jaarlijks wordt er in Nederland zo'n 51.000 ton voedsel verspild in de horeca. Dit komt neer op ongeveer 9% van de totale voedselverspilling...
Lees meer
14 februari 2023
Sturen op keuze waar jij én je gast blij van worden
Stel je voor dat je van tevoren nóg beter weet wat je gast gaat bestellen. Of jezelf nog beter kunt onderscheiden doordat je jouw gast weet...
Lees meer
07 februari 2023
Foodpairing met cocktails: interessant voor je marges en de gastbeleving
We zien dat wijnen in een foodpairing steeds vaker plaatsmaken voor andere dranken zoals bieren en (no en low) cocktails. De juiste cocktail...
Lees meer
27 januari 2023
90% marge! Hoe je van koffie een optimale margepakker maakt
In dit artikel 5 aandachtspunten voor koffie: een slimme margepakker
Lees meer
20 januari 2023
"Snelheid hoeft nooit ten koste te gaan van kwaliteit"
In 2020 startten Robin Wijnen en Gijs van den Heuvel restaurantconcept Quisine. Inmiddels heeft de franchiseformule drie goedlopende...
Lees meer
20 januari 2023
Meer marge op de lunch in minder tijd met Slimme Keuken
Hoe je meer verdient op het lunchmoment en met een kleinere personeelsbezetting toch kwaliteit biedt? Deze tips helpen je vooruit.
Lees meer
05 december 2022
Terugblik Samen op weg naar duurzaam | donderdag 24 november 2022
Op donderdag 24 november 2023 vond de derde editie van Samen op weg naar duurzaam plaats bij ZiN Inspiratielab. Bijna 200...
Lees meer
31 oktober 2022
Terugblik Wine Experience - 11 oktober 2022
Op dinsdag 11 oktober 2022 vond de derde editie van het exclusieve wijnevent: Wine Experience plaats bij ZiN Inspiratielab. Bijna 200...
Lees meer
20 oktober 2022
Sligro Young Talent Academy: een nieuwe, bijzondere samenwerking tussen Sligro en De Rooi Pannen Tilburg
Masterclasses van toonaangevende (horeca)experts, volop aandacht voor persoonlijke ontwikkeling én een leerlocatie vol inspiratie. Dat zijn...
Lees meer