Ondernemerschap

20 april 2017

Crowdfunding is hot! Maar waarom lijkt het vooral de laatste tijd hét toverwoord voor ambitieuze ondernemers? Wij spraken met ondernemer...

14 april 2017

Interview met eigenaar Martin Moos van Fondue & Fondue over hoe specialiseren in fondue leidt tot succes.

25 maart 2017

Zelf komt ze niet uit de horeca, maar toch zitten de horecagenen in haar bloed. Cherie leerde de fijne kneepjes van het vak door een...

18 maart 2017

Geen à la carte meer serveren maar alleen nog maar menu? Chef-kok en eigenaar René Huisman zette de stap en het heeft hem veel opgeleverd.

11 maart 2017

Als het concept klopt, maakt het niet uit of je veel concurrentie of nauwelijks parkeergelegenheid hebt. Maak kennis met Goed Proeven in...

04 maart 2017

Het Herdertje was een eetcafé voor de massa. Onder Mischa Donkervoort veranderde het familiebedrijf in een drukbezet restaurant.

25 februari 2017

Zeven jaar geleden werd Frans horecaondernemer. Hij werkte jarenlang in de IT, maar besloot zijn passie te volgen.

28 januari 2017

Een luxe lunchroom & giftshop aan de snelweg? Chef-kok Willem Dankers ontdekte dat food en hospitality ook in een tankstation hand in hand...

14 januari 2017

Waarom het groeiende bioscoopbezoek kansen biedt voor de horeca legt de innoveren bioscoopketen Pathé aan je uit.

07 januari 2017

Fastfood kan ook gezond zijn. Dat bewijst ondernemer Shengli met de gezonde fastfood formule eazie waarmee hij over 5 jaar marktleider mee...

10 december 2016

Hij studeerde rechtsgeleerdheid, maar werd horeca-ondernemer. Bart van Schijndel van Aengenaam leert bij in de praktijk. Niet zonder...

26 november 2016

Interview met chef-kok Ingrid Neven over de toegevoegde waarde van een wijnbar voor je restaurant, het inzetten van personeel en gesloten...