Groots in genieten
600 resultaten
09 augustus 2018
Zo houd jij je ingrediënten het langst vers
In dit artikel leer je meer over hoe je het langste je ingrediënten vers kunt houden
Lees meer
04 augustus 2018
Spelletjes als verdienmodel in de horeca
Terwijl je vriend en vijand afmat met wat potjes jenga, flipper of airhockey kun je bij de TonTon club en PUCK je hart ophalen bij de fine...
Lees meer
02 augustus 2018
Zo verzorg je als ondernemer je eigen marketing
Peter Lute, bekend als jurylid van Masterchef en eigenaar 4 van horecazaken, heeft zijn marketingbureau gedag gezegd en het heft eigen hand...
Lees meer
28 juli 2018
Voor deze ondernemer is de blijheid van zijn personeel het belangrijkst
Een aantal jaar geleden begon ondernemer Bastiaan CT Coffee & Coconuts in Amsterdam. Inmiddels opent hij 1 augustus zijn nieuwe zaak samen...
Lees meer
25 juli 2018
'Een marge van 75 procent dankzij gerechten met een beleving'
Stravinsky is dagelijks bezig met de beleving van haar gasten. Het hotel-restaurant positioneert zich ermee en ziet het ook als dé manier om...
Lees meer
24 juli 2018
Op de barricade voor eerlijke, zuivere koffies
Een bijzonder verhaal van een bijzonder koffiemerk, dat is Medellín Secret. Het Nederlandse merk maakt Single Finca-koffie van de...
Lees meer
21 juli 2018
Danny treedt bij Het Bosch Amsterdam in voetsporen vader Ferry
Danny is de nieuwe eigenaar van Het Bosch bij the @Waterfront in Amsterdam. Na 38 jaar neemt hij in het restaurant aan de jachthaven het...
Lees meer
18 juli 2018
Hoe je een succes maakt van je pop-up restaurant
Tweeëneenhalve maand geleden kwam het idee naar boven en nu heeft Freek van Hek van zijn pop-up restaurant een daverend succes gemaakt. Zijn...
Lees meer
17 juli 2018
Hoe koffie de usp van je zaak wordt
Als het eerste kopje bevalt, is de kans groot dat mensen een tweede kopje bestellen. Goede koffie zorgt ervoor dat gasten graag terugkomen...
Lees meer
10 juli 2018
Waarom elke horecazaak zuivere koffie zou moeten schenken
Medellín Secret is een van de weinige koffieproducenten die zijn koffie niet melangeert. En dat is goed voor koffieliefhebbers, boeren én...
Lees meer
05 juli 2018
Creatieve oplossingen om je restaurant ook tijdens de lunch vol te krijgen
Veel lege plekken tijdens de lunch en daarnaast last van onnodige verspilling? Met deze vier voorbeelden helpen wij jou om ook in de...
Lees meer
29 juni 2018
Aziatische cocktails: 'Voor alle momenten van de dag'
Aziatische cocktails zijn geschikt voor ieder moment van de dag. Geïnspireerd op smaken uit de Aziatische keuken. Mixologist Dyan Tjon op...
Lees meer