Welkom bij ZiN

In één dag op de hoogte van de laatste biertrends!

In deze trainig neemt Michael van der Kroft (Restaurant Tres) je mee in de wereld van fermentatie. Ben jij klaar voor deze smaakmaker?

Ga meer op trendtour! Welke trends en ontwikkelingen zijn voor jou relevant en kun je toepassen in je zaak?

Welke wijn past bij welk type gerecht?

Ontdek samen met Cees van Casteren (Master of Wine) de geheimen van het wijnproeven zodat jij én je gasten hier nog succesvoller in worden.

Behaal de Certified Beer Server (Cicerone Level 1) in twee dagen.

Slimme keuzes voor grip op de keukenorganisatie.

Ga anders kijken naar patisserie, leer nieuwe bereidingstechnieken en ontdek makkelijk te maken desserts.

Hoe verras jij je gasten dit najaar met wild?

Versterk jouw zaak met een sterk en aansprekende horecaconcept waarmee je je onderscheid én de juiste gasten aantrekt.

In één dag helemaal up-to-date over de bierstijl: Tarwebieren

Ontdek hoe je gasten kunt verrassen met meer groente en minder of geen dierlijke producten!