Groots in genieten
598 resultaten
Horeca School by Young Talent: hoe bereik je een jong publiek?
In de serie ‘Horeca School by Young Talent’ leer je van professionals. Zij delen hun tips en tricks voor praktische zaken én ondernemerschap.
Lees meer
26 september 2019
Een foodtruck starten? Houd hier rekening mee
Er zijn tal van redenen waarom je een foodtruck start. Bijvoorbeeld als verlengstuk van je restaurant. Of als nieuw bedrijf. Maar begin...
Lees meer
24 september 2019
Volledig cashless werken biedt alleen maar voordelen
Volledig cashless werken. Drie keer per jaar van interieur wisselen. En het belang van inspelen op de vrouwelijke gast.
Lees meer
23 september 2019
De biergarten trekt een jonger, hipper publiek
Duits restaurant Kartoffel in Utrecht breidde anderhalf jaar geleden uit met een afgeleid concept: een Duitse biergarten in hartje centrum.
Lees meer
23 september 2019
Je sterk specialiseren is óók een manier om onderscheidend te zijn
Trendy 'freakshakes' in het Schnitzelparadies, dat bleek een mismatch. Sanne Cox vertelt.
Lees meer
23 september 2019
4x afkijken in het buitenland
Meer gasten aantrekken op rustige tijden of de drukte beter verspreiden? Er zijn tal van slimme oplossingen. Check ze hier!
Lees meer
23 september 2019
Van meewerken naar leidinggeven: 4 basics
Wanneer je voor het eerst leidinggevende wordt, verandert er veel. Hier enkele basics om je op weg te helpen.
Lees meer
10 september 2019
Hoe Happyhappyjoyjoy culinair blijft experimenteren
Als executive chef heeft Joost de Bruijn de leiding over de drie vestigingen van de Amsterdamse hotspot Happyhappyjoyjoy.
Lees meer
05 september 2019
Vooruitkijken: het Songfestival en kansen voor de Rotterdamse horeca
De kogel is door de kerk: tienduizenden mensen beleven volgend jaar 15 tot 17 mei het Songfestival in Rotterdam.
Lees meer
02 september 2019
De koks boden zich vanzelf aan
Het moet iets worden wat Den Bosch nog niet kent. Afwijkend van de Bossche horeca.
Lees meer
26 augustus 2019
Zo maak je jouw gerechten Instagrammable
Hoe stimuleer je de social media-gebruikers onder je gasten om jouw zaak op de kaart te zetten? Begin hiermee.
Lees meer
17 augustus 2019
De surrealistische combinatie van rooftopbar en kunstdoolhof bij Doloris
Eén van de grootste rooftopbars van de Benelux met een 360 graden view over de stad en in niets standaard.
Lees meer