Ondernemerschap

31 januari 2020

Ze staan in alle gidsen en mede-eigenaar Marjolein van der Ham werd afgelopen jaar uitgeroepen tot ‘Gastvrouw van het jaar’. Terwijl...

22 januari 2020

Hoe je je medewerkers blijft binden en boeien? Hieronder enkele tips waar je aan kunt denken.

09 januari 2020

We helpen je op weg met enkele ideeën om in het nieuwe jaar meer omzet te genereren tijdens de rustigere periodes.

04 januari 2020

Twee ondernemers, twee concepten, één visie. Na Just Meet openden George Jasper en Luis Nunes Vicente afgelopen juni Sabor.

12 december 2019

Per 1 januari is WAB ingegaan. De grootste veranderingen op een rij.

21 november 2019

Marcel Löhr bouwde zijn horeca-onderneming in negen jaar tijd uit tot zes zaken. Hij vertelt.

21 november 2019

Als je kandidaten wilt overtuigen om bij jou te komen werken, zet dan vooral ook je huidige medewerkers in.

13 november 2019

Met mise-en-place en de juiste apparatuur zorg je natuurlijk dat je tijd bespaart, maar er zijn ook andere mogelijkheden..

08 november 2019

Dat de pannenkoek veelzijdiger is dan veel mensen denken, bewijst Brinks Pannenkoeken al acht jaar. Luc Peters vertelt.

06 november 2019

Hoe je vaste gasten bindt aan je horecazaak? Natuurlijk met de beste kwaliteit gerechten en goede service. Maar denk ook verder...

25 oktober 2019

Vier Hoog is dé plek voor een ontspannen uitje voor iedereen. Of eigenlijk: zijn de plekken. De doelstelling: elk jaar een nieuwe vestiging.

21 oktober 2019

Experimenteren met nieuwe gerechten. Veel goedkoper dan een 'vast' restaurant.. Zelf op zoek kunnen naar je gasten!