Groots in genieten
597 resultaten
14 november 2019
Joost Kragtwijk: 'Mensen moeten weten wat ze eten'
Joost Kragtwijk onderneemt met een duidelijke missie voor ogen: bewustwording verspreiden.
Lees meer
13 november 2019
5 tips om tijd te besparen in de keuken
Met mise-en-place en de juiste apparatuur zorg je natuurlijk dat je tijd bespaart, maar er zijn ook andere mogelijkheden..
Lees meer
08 november 2019
Hoe je je onderscheidt met pannenkoeken
Dat de pannenkoek veelzijdiger is dan veel mensen denken, bewijst Brinks Pannenkoeken al acht jaar. Luc Peters vertelt.
Lees meer
Hoe zorg je voor een totaalbeleving? | Pieter #HSBYT
Een totaalbeleving is belangrijk voor je zaak. Pieter van het Frites Atelier geeft tips en tricks hoe jij ervoor kunt zorgen dat jouw gasten de optimale beleving krijgen.
Lees meer
06 november 2019
Van je vaste gasten ambassadeurs maken doe je zo
Hoe je vaste gasten bindt aan je horecazaak? Natuurlijk met de beste kwaliteit gerechten en goede service. Maar denk ook verder...
Lees meer
25 oktober 2019
Vier Hoog: 'Succes maakt ons nog meer gedreven'
Vier Hoog is dé plek voor een ontspannen uitje voor iedereen. Of eigenlijk: zijn de plekken. De doelstelling: elk jaar een nieuwe vestiging.
Lees meer
23 oktober 2019
Recap: gezonde trends die dit jaar verder gingen
2019 is het jaar waarin we onze gasten nóg meer bewuste alternatieven bieden. Enkele ontwikkelingen uitgelicht.
Lees meer
21 oktober 2019
Ja, ik wil een foodtruck! Maar hoe?
Experimenteren met nieuwe gerechten. Veel goedkoper dan een 'vast' restaurant.. Zelf op zoek kunnen naar je gasten!
Lees meer
Hoe ga je om met negatieve feedback? | Pieter #HSBYT
Waar moet een succesvol concept aan voldoen en hoe zorg je voor een totaalbeleving? Pieter Munten van Frites Atelier legt uit en geeft tips en tricks.
Lees meer
18 oktober 2019
Hoe Wonder's Schagen medewerkers bindt
Veel aandacht voor trainingen en vooral een ‘leuke werkomgeving’ bieden. Dat is het geheim van Roy van der Weel.
Lees meer
16 oktober 2019
Cocktailtrends onder de wereldtop
Op zoek naar onderscheidende cocktails? Laat je inspireren door creaties van de wereldtop.
Lees meer
De cijfers en kengetallen van Ron Fransen | Horeca Kengetallen
We nemen een kijkje in de boeken van horecaondernemer Ron Fransen. Eigenaar van publiekscatering Speys die op grote evenementen staat zoals Lowlands en Paaspop. Zijn belangrijkste lessen? Zorg voor schaalbaarheid en flexibiliteit.
Lees meer