Groots in genieten
Ondernemerschap
.
29 augustus 2020
Vier keer meer omzet met een vernieuwd concept
Stefan Anjema vertelt hoe het hem als algemeen directeur lukte Pand 17 weer op de kaart te zetten.
Lees meer
22 augustus 2020
Met meer medewerkers zijn USP’s beter na te leven
Hein Robbers vertelt hoe drie USP’s bijdragen aan het succes van Oase Domburg.
Lees meer
15 augustus 2020
Van hobby naar succesvol horecaconcept
Na een periode van ziekte en bezinning besloot eigenaar Albert Hotzky zijn grote hobby barbecue zakelijk uit te bouwen. Dat resulteerde in...
Lees meer
08 augustus 2020
Hans van Wolde: 'Ik zie mezelf nu meer als begeleider dan als chef'
Van hartje Maastricht naar een landgoed in een klein dorp in het Zuid-Limburgse Mergelland: het levert Hans van Wolde ruimte op.
Lees meer
01 augustus 2020
De doelgroep blijkt anders dan we dachten
De Amsterdamse Foodhallen, een eigen vestiging aan de Van Woustraat en een webshop. Thijs van Koesveld vertelt over de groeiambitie van...
Lees meer
11 juli 2020
De meerwaarde van een brede doelgroep
Van jongeren en zakenmensen tot gezinnen en oudere echtparen. Iedereen is en voelt zich welkom bij Jan & Jan.
Lees meer
01 april 2020
Blijven inzetten op afhalen of alsnog starten? Aandachtspunten op een rij
Mocht aanscherpen nog nodig zijn of wil je nu alsnog starten met afhalen: hier enkele aandachtspunten.
Lees meer
05 maart 2020
3x onderscheiden met iets bekends
In een klassieker kun je zakelijk én creatief interessant samenbrengen. Tenminste, als je het goed aanpakt.
Lees meer
04 maart 2020
Deze ondernemer runt twee zaken met een ster
Hij runt twee restaurants met een ster en is bezig met zijn derde zaak. Ondernemer Danny Kovacevic vertelt over versterkende concepten en...
Lees meer
26 februari 2020
Restaurant starten? Denk zo ook aan veiligheid
Gasten en medewerkers die zich veilig voelen, voelen zich comfortabel. Enkele maatregelen.
Lees meer
11 februari 2020
Haal meer uit Valentijnsdag
Valentijnsdag is dé dag om gasten te verwennen met een culinair avondje uit. Enkele aandachtspunten als je meer omzet wilt pakken met...
Lees meer
05 februari 2020
Pionieren op het gebied van personeelstekort
Ron Blaauw is al jarenlang een pionier op het gebied van personeelswerving. Lees verder over zijn nieuwste tool: het Ron Blaauw College.
Lees meer