Groots in genieten
600 resultaten
13 augustus 2020
Verantwoorde basics die juist nu belangrijk zijn
Bewuster leven en gezonde voeding waren al een trend, maar zijn dat nu meer dan ooit.
Lees meer
08 augustus 2020
Hans van Wolde: 'Ik zie mezelf nu meer als begeleider dan als chef'
Van hartje Maastricht naar een landgoed in een klein dorp in het Zuid-Limburgse Mergelland: het levert Hans van Wolde ruimte op.
Lees meer
01 augustus 2020
De doelgroep blijkt anders dan we dachten
De Amsterdamse Foodhallen, een eigen vestiging aan de Van Woustraat en een webshop. Thijs van Koesveld vertelt over de groeiambitie van...
Lees meer
17 juli 2020
Meer gasten en omzet dankzij een vierseizoenenconcept
Restaurant Dukdalf heropende 1 juni met een nieuw vierseizoenenterras. Sindsdien draait het restaurant beter dan ooit tevoren.
Lees meer
16 juli 2020
Zo word je een echte leider in gastvrijheid
Gastvrijheid is ontzettend belangrijk in iedere organisatie. Volgens Jeff Dadema (letsgoactive training Groep) de smeerolie voor ‘samen’. En...
Lees meer
11 juli 2020
De meerwaarde van een brede doelgroep
Van jongeren en zakenmensen tot gezinnen en oudere echtparen. Iedereen is en voelt zich welkom bij Jan & Jan.
Lees meer
09 juli 2020
Trendalert | 5 trends die je niet mag missen
De laatste foodtrends en interessante culinaire ontwikkelingen all over the world!
Lees meer
25 juni 2020
Horeca Talent Portret #1 | Camille Oostwegel
In de Horeca Talent Portretten vragen we jong, succesvol horecatalent álles over hun weg naar de top, hun keuzes en de geheimen van hun succes.
Lees meer
04 juni 2020
Horeca Kengetallen: zó zorg je dat elke gast rendabel wordt
Nu de horeca weer langzaam opstart is het belangrijk om zo slim mogelijk in te kopen. Het doel? Je winst op peil houden of je verlies...
Lees meer
29 mei 2020
Duurzaam wordt het nieuwe normaal
Met een koerswijziging bereidt HOF Catering zich voor op nieuwe tijden. Rob van Leeuwen over het belang van duurzaamheid.
Lees meer
Duurzame en gezonde gerechten op je kaart
Gezonde en duurzame gerechten zijn, zeker in deze tijd, belangrijker dan ooit. Waarmee trek jij zodra de horeca weer open gaat gasten naar je zaak?
Lees meer
01 april 2020
Blijven inzetten op afhalen of alsnog starten? Aandachtspunten op een rij
Mocht aanscherpen nog nodig zijn of wil je nu alsnog starten met afhalen: hier enkele aandachtspunten.
Lees meer