Groots in genieten
597 resultaten
11 maart 2020
Ter inspiratie: vegan en horeca in cijfers
Wat de Nederlandse restauranthouder doet met en vindt van vegan? Alle cijfers op een rij.
Lees meer
05 maart 2020
3x onderscheiden met iets bekends
In een klassieker kun je zakelijk én creatief interessant samenbrengen. Tenminste, als je het goed aanpakt.
Lees meer
04 maart 2020
Deze ondernemer runt twee zaken met een ster
Hij runt twee restaurants met een ster en is bezig met zijn derde zaak. Ondernemer Danny Kovacevic vertelt over versterkende concepten en...
Lees meer
Cijfers en kengetallen van Yvonne van Zuijlen
We nemen een kijkje in de boeken van het vernieuwde Hotel Kamerduinen. Onderdeel van de Zeeuwse hotelgroep de Amadore. De key tot succes? Volgens Yvonne: "Zie je concurrent als partner om daardoor nog meer publiek aan te trekken".
Lees meer
26 februari 2020
Restaurant starten? Denk zo ook aan veiligheid
Gasten en medewerkers die zich veilig voelen, voelen zich comfortabel. Enkele maatregelen.
Lees meer
22 februari 2020
Snel, betaalbaar en gezond als succesformule
Een eigen examen, beoordelingen door mystery guests en een receptuur die in detail is vastgelegd. Poké Perfect is altijd Poké Perfect.
Lees meer
19 februari 2020
4 makkelijke ingrepen om je restaurant snel te verduurzamen
Klik door voor enkele tips waar je wellicht minder snel aan denkt als je wilt verduurzamen, maar die direct veel doen.
Lees meer
11 februari 2020
Haal meer uit Valentijnsdag
Valentijnsdag is dé dag om gasten te verwennen met een culinair avondje uit. Enkele aandachtspunten als je meer omzet wilt pakken met...
Lees meer
07 februari 2020
Peter Klosse: ‘We moeten smaak anders benaderen’
‘Smaak is ‘maakbaar’ en dat maakt het mogelijk dat we eten en drinken beter afstemmen op de voorkeuren van gasten.’ Peter Klosse deelt zijn...
Lees meer